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煮物だけじゃない! 焼きたけのこのおかか醤油和え

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増田陽子
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キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子ども...もっと見る
煮物だけじゃない! 焼きたけのこのおかか醤油和え

簡単だけれど、たけのこがおいしい時期だからこそ、シンプルに味わいたいレシピです。
作り置きしてお弁当にも。

材料

  • たけのこ(水煮):120g
  • 醤油:小さじ1
  • かつおぶし:3g

1 たけのこを切ります。

1 たけのこを切ります。

たけのこを洗って薄切りにする

2 焼きます。

2 焼きます。

フライパンに火をつけ、たけのこを並べる。焦げ目がついたら裏返して焦げ目がつくまで焼く。

3 味付けします。

3 味付けします。

焼いたらボウルに入れて、たけのこが熱いうちに醤油を絡める。

4 和えます。

4 和えます。

たけのこが醤油を吸ったらかつおぶしを入れて和える。

コツ・ポイント

たけのこ水煮はぜひ、新物を。水煮のにおいが気になる時は切ってから一度1〜2分ほど茹でてから焼いてください。

たけのこが醤油を吸ってからかつお節を入れるのがポイントです。

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増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子どもと一緒に楽しんで食べられる料理をつくっています。 現在は、子どものうちからもっと食育に触れる機会をつくりたい!という思いから子...
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2017年05月09日

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