お知らせ

コメント

編集部からの連絡

料理レシピ

さっぱりさわやか漬物まぜそば!!

  • ブログで紹介
*yuko*
*yuko*さん
20年のイタリア生活を終え帰国しました。 ちょっと手が込んだ...もっと見る
さっぱりさわやか漬物まぜそば!!

ラ王冷やし中華しょうゆだレを使って たくあんや しば漬けと
茄子などの浅漬けをのせた漬物まぜそばです。
とろ~り黄身をくずして よく混ぜていただきます。
りんご酢のきいたたっぷりのタレと コシがありもっちリした麺に
お漬物のパリポリの食感が楽しい~ 
とろ~りまったりとコクのある卵黄とシソとゴマの香りがお味のポイントです。
お一人様のランチなどにもおすすめです。

材料 (2人)

  • ラ王冷やし中華しょうゆだれ:2袋
  • たくあん:50g
  • しば漬け(刻みタイプ):50g
  • 茄子の浅漬け:50g
  • 長いもの梅酢漬け:30g
  • きゅうり:1/2本
  • 長いも:30g
  • オクラ:2本
  • ごま油:小さじ2
  • 卵黄:2個
  • シソの葉:4枚
  • 白ゴマ:小さじ2

たくあん 茄子の浅漬け きゅうり 長いもは同じぐらいの大きさに切る
オクラはさっと茹でてから小口切りにする

沸騰したお湯で麺を茹で冷水でしめ水気をしっかりと切り添付のタレ半量とゴマ油をまぶしておく

麺を器に盛り付け切った野菜と漬物を彩りよくちらす

真ん中に卵黄をのせ 千切りにしたシソ 白ゴマをちらし 残りのたれをかけていただく

よく混ぜて黄身を絡めていただきます

コツ・ポイント

お漬物は冷蔵庫に残っているものやお好みのものでもOKですが あまり塩気の強くないものがおすすめです。

*yuko*
*yuko*さん
20年のイタリア生活を終え帰国しました。 ちょっと手が込んだものや 時短簡単レシピなど 見て食べておいしいレシピをご紹介! よろしくお願いいたします。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

おおもりメシ子さん

7712

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

ひこまるさん

1795

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

roseleafさん

1427

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

la_calmaさん

1173

静かな海を眺めながら物作りを楽しんでいます。 ...

おくやままさみさん

1140

ふだんの毎日の生活を身近なもので、お金をかけず、...

ひこまるさん

40277

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

MARUさん

26484

『楽に暮らしたい!』をモットーに、アイデアお掃除...

PANDA@Factoryさん

23013

中古の家を100均グッズや木材を使ってセルフリノ...

roseleafさん

20948

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

137381

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

roseleafさん

113858

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

RIRICOCOさん

110617

3児の子育てしながら築30年マンションのDIYを...

奥野敦子さん

82529

こんにちは^^主婦17年目、二人の娘(11歳&1...

4児ママRomiさん

79993

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

さっぱりさわやか漬物まぜそば!!
2017年05月02日

ラ王冷やし中華しょうゆだレを使って たくあんや しば漬けと 茄子などの浅漬けをのせた漬物まぜそばです。 とろ...
*yuko*さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

さっぱりさわやか漬物まぜそば!!
2017年05月02日

ラ王冷やし中華しょうゆだレを使って たくあんや しば漬けと 茄子などの浅漬けをのせた漬物まぜそばです。 とろ...
*yuko*さん