関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ミズホチカラの米粉で作る☆ふわふわ米粉食パン

  • ブログで紹介
わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳...もっと見る
ミズホチカラの米粉で作る☆ふわふわ米粉食パン

ミズホチカラという米粉で作るグルテンフリーの米粉パンです。
1斤の型を使って焼きます。

そのまま食べても美味しく、
焼くとカリッとして美味しい食パンです。

材料 (1斤分)

  • ミズホチカラの米粉:340g
  • タピオカ粉:40g
  • きび砂糖:20g
  • :4g
  • 米油(サラダ油OK):35g
  • お湯(35~40度):300g
  • ・白神こだま酵母ドライ:6g
  • ・お湯(35~40度):20g

酵母液を作る。

酵母液を作る。

白神こだま酵母ドライにお湯をいれてよく混ぜる。

粉類を混ぜる。

粉類を混ぜる。

米粉、タピオカ粉、きび砂糖、塩をよく混ぜる。

液体類をいれて混ぜる。

液体類をいれて混ぜる。

お湯、米油、酵母液をいれてなめらかになるまで混ぜる。

写真のようになります。

写真のようになります。

型に生地をいれる。

型に生地をいれる。

オーブンの発酵機能30度で60~70分発酵させる。

2倍くらいになったらOK。

2倍くらいになったらOK。

2倍くらいに発酵したらOK。
型のギリギリくらいまで発酵します。


160度のオーブンで20分焼き、
温度を190度に設定しなおして、
そのまま20分焼く。

ミックス粉で作る食パンレシピ

小麦不使用☆1斤型で米粉の食パンレシピ

2017.03.21

コツ・ポイント

型はスーパーシリコンの1斤型がおススメ。型離れがよいです。

焼成の際、低温で焼いてから高温で焼きます。
こうすることでふわふわなパンになります。

わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳を使わなくても米粉でおいしく簡単に作れるレシピ』を紹介中。 混ぜて焼くだけだから簡単なスイーツやパン。米粉でも美味しく作れる料理。...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

roseleafさん

3203

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

コストコ男子さん

1649

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

ひこまるさん

1319

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

尾花美奈子さん

977

ライフオーガナイザー🄬 元雑貨店店員。埼玉県川...

あんころさん

795

100均が大好きで、100均アイテムを使った収納...

roseleafさん

49989

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

40600

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

Mizukiさん

34516

料理研究家。調理師免許とスイーツコンシェルジュの...

cherrysageさん

26396

何気ない日常の中で、意外性だったり、ワクワクする...

うえだ ようこさん

21250

東京・調布のライフオーガナイザー植田洋子です。 ...

roseleafさん

120472

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

108263

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

コストコ男子さん

91806

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

なが みちさん

56868

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

桃咲マルクさん

55609

<料理&小物ブログ>~cafe' fuu Man...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2017/04/28/7938c1a6597f3844d6da4fb9e3194fee.jpg
ミズホチカラの米粉で作る☆ふわふわ米粉食パン
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ミズホチカラの米粉で作る☆ふわふわ米粉食パン
2017年04月28日

ミズホチカラという米粉で作るグルテンフリーの米粉パンです。 1斤の型を使って焼きます。 そのまま食べ...
わち ようこさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ミズホチカラの米粉で作る☆ふわふわ米粉食パン
2017年04月28日

ミズホチカラという米粉で作るグルテンフリーの米粉パンです。 1斤の型を使って焼きます。 そのまま食べ...
わち ようこさん