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料理レシピ

体にとっても良い黒糖を、簡単に美味しくおやつ(蒸しパン)に!

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体にとっても良い黒糖を、簡単に美味しくおやつ(蒸しパン)に!

おいしい黒糖を手に入れたら、おやつ作りにとり入れませんか?
とっても美味しい沖縄産の黒糖を使って、簡単蒸しパン作り♪
生地作りは、くるくる泡だて器で5分ほど混ぜるだけ!
電気蒸し器を使っているんで、お菓子作り初心者さんでも失敗なしです!

材料 (5人分)

  • @製菓用米粉:50g
  • @薄力粉:50g
  • @ベーキングパウダー:5g
  • :1個
  • 黒砂糖(粉状):40g
  • サラダ油:大匙1
  • 牛乳:60ml
  • トッピングの粗糖の黒砂糖:15~20g

①ボウルに卵を加え、
泡だて器で混ぜ、黒砂糖も加え、混ぜます

②サラダ油を加え混ぜ牛乳も加え混ぜ、そこに、
@の粉類を少量ずつふるい入れ、そのつど混ぜてゆきます

③直径6cm×5cmの型に、グラシン紙を敷き、生地を入れます

④蒸し器(今回は、ティファールの電気蒸し器)で
13分ほど蒸し、型から出します、
粗熱をとり、トッピング用黒糖を刻んで完成した
蒸しパンにトッピングします

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コツ・ポイント

*混ぜ込み用の黒砂糖は、あらかじめ、
ザルなどで、ふるい、だまを除いておきます
*トッピング用の黒糖は、粗めに刻んでみました

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2017年04月21日

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