豚肉は１～２ｃｍにザクザクカット。大雑把で大丈夫です。
もやしは２袋をレンジ６００ｗで4分かけるか、
さっと湯がく。
３ｃｍにカットしてから水気をしっかり絞る。
パン粉に焼き肉のタレを入れ混ぜ、全部の材料をボールに入れる。
全体を混ぜすぐスプーンですくい１８０℃油でポトポト揚げるだけ。
（時間を置くと水分が出るので早めがベスト）
もやしがほんと、香ばしくゴボウのようです！
混ぜてすぐ揚げるので簡単。パン粉付けなくてもいいのも大助かりです♪
外はカリカリ、中は粗目の豚肉でジューシーです。
焼き肉のタレが隠し味。
パン粉を入れることでメンチカツの感じも味わえるんです。
片栗粉は水分を閉じ込めます。
そのまま食べてもお味がついて居ますが、
トンカツソースを付けて食べてもますますメンチカツ風♪
もやしを細かくカットしない方がゴボウポイのも楽ちんです～＾＾
お弁当メインにも助かっています！
食材もお安く、揚げるだけなので～＾＾
●もやしのメンチカツ風●焼きそば●ブロッコリー●ミニトマト●筍の筑前煮●出し巻き卵●フルーツ（八朔）
お弁当に詰めるお出汁タップリ出し巻き卵は、
京都の有名店より美味しいと言われた１品です＾＾
暮らし二スタさんの方でも特集で４回ほど載せて頂いた事あります＾＾
もやしの水切りだけしっかり切ります。
カットしてから絞るほうがいいです＾＾
もやしを細かく切りすぎると、ゴボウ感が無くなるので
ほんと大雑把なザクザク切るくらいがいい♪
そして混ぜたら水分が出ないうちに、時間を置かず揚げていきます！
michiカエル
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