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1.新たまねぎは薄切りにし、水にさらす。 2.豚肉をゆでる。 3.春キャベツは少し太めの千切りにし、豆苗は根を切って食べやすい長さに切る。 4.①②③を器に盛り、刻んだ青ねぎをちらし、ドレッシングをかける。
野菜の水気をしっかり切っておくと、シャキシャキとした食感が引き立ちます。
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