お知らせ

コメント

編集部からの連絡

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

塩麹×レモンで減塩にも♪うまみたっぷり 春キャベツと鶏もも炒め

  • ブログで紹介
naoco
naocoさん
マイページにきてくださって、ありがとうございます!料理やお菓子...もっと見る
塩麹×レモンで減塩にも♪うまみたっぷり 春キャベツと鶏もも炒め

今年も春キャベツのおいしい季節がきましたね♪

この時期、冷蔵庫に切らさずある甘くておいしい春キャベツ。鶏モモ肉といっしょに、更においしくしてくれる!塩麹とレモンを使ったささっとできる炒めものを作りました。

塩糀でうまみがアップした鶏肉と柔らかいキャベツがごはんに合う、簡単おかずです。



材料 (2人分)

  • 鶏もも肉:1枚
  • キャベツ 大:2~3枚
  • 塩糀:小さじ2/3
  • レモン汁:大さじ1
  • 塩胡椒:少々

いつもある便利な調味料で*

いつもある便利な調味料で*

①鶏肉は、フォークで全体をブツブツ刺してひと口大に切り、塩糀を揉みこんで 10分くらいおきます。キャベツは、ざく切りにします。

簡単調理!*

簡単調理!*

②フライパンに胡麻油をしき、鶏肉を皮めから入れて蓋をし、両面こんがり焦げ目をつけて中まで火を通します。

③キャベツ2/3量を加え、強火で炒めます。

④キャベツがしんなりしてきたらレモン汁を加え、残りのキャベツも加えて炒め合せ、塩胡椒で調味してできあがり。

アツアツをぜひ♪

コツ・ポイント

・鶏肉は、胸肉でも◎
・食感と鮮やかな色も楽しめるようにキャベツを2回に分けて加えました。

naoco
naocoさん
マイページにきてくださって、ありがとうございます!料理やお菓子作り、裁縫など手作りするのが大好き。笑顔で「美味しい!」が聞けるような、野菜を使ったおうちごはんや簡単おやつを楽しく作っています。H...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

心地いい我が家さん

1785

魅せる収納を目指して日々努力をしている(つもり)...

ひこまるさん

1682

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

志乃*さん

1679

趣味、片付け。2014年に整理収納アドバイザー2...

*hinami*さん

1519

100円ショップ大好き!家事は大嫌い!な主婦です...

ラシック プランさん

1419

「自分らしく 、心地良く暮らす」がモットーの二児...

*hinami*さん

50207

100円ショップ大好き!家事は大嫌い!な主婦です...

いちご大福さん

37493

小1男の子と3歳女の子のママです。料理とキャラ弁...

ひこまるさん

34129

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

roseleafさん

25493

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4児ママRomiさん

23109

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

ひこまるさん

162876

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

roseleafさん

153528

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4児ママRomiさん

101337

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

おおじりさん

75211

大阪府在住 整理収納アドバイザー おおじり...

なが みちさん

70289

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

塩麹×レモンで減塩にも♪うまみたっぷり 春キャベツと鶏もも炒め
2017年04月14日

今年も春キャベツのおいしい季節がきましたね♪ この時期、冷蔵庫に切らさずある甘くておいしい春キャベツ。...
naocoさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

塩麹×レモンで減塩にも♪うまみたっぷり 春キャベツと鶏もも炒め
2017年04月14日

今年も春キャベツのおいしい季節がきましたね♪ この時期、冷蔵庫に切らさずある甘くておいしい春キャベツ。...
naocoさん