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高菜漬けは5mmにきざむ。パプリカは薄切りにして耐熱容器に入れてめんつゆを振りかけレンジで30秒加熱する。ご飯にAを混ぜ込み、おかかご飯を作る。
四角い容器に半量の1のご飯を詰め、1の高菜漬けとパプリカを乗せて上から残りのご飯を詰める。
のりを広げて、2をのりに対して斜めに伏せて、容器からご飯と具材を取り出す。のりを左右、前後から折りたたみ、なじませてから半分に切る。
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