・ 醤油 ・・・ 大匙４
・ 砂糖 ・・・ 大匙３
・ 酒 ・・・ 大匙２
・ みりん ・・・ 大匙２
・ 塩 ・・・ 小匙１／４
・ GABANあらびきガーリック ・・・ 小匙１
・ すりおろし生姜（チューブ可） ・・・ 小匙１／４
以上をすべて入れてよく混ぜる。
１．こんにゃくは食べやすい大きさに切り、包丁やはさみを使って切り込みを入れる。
２．フライパンに入れて火にかけ、水分を蒸発させる。
３．オリーブオイルをまわし入れ、中火にし、こんにゃくがふっくらするまで炒める。
１．ガーリックソースを加え、両面を炒める。
２．お皿に盛り付けたあと、フライパンに残ったガーリックソースをかける。
ガーリックソースは保存容器に入れて冷蔵庫で保存。１週間くらいを目安に使い切ってください。
今回のレシピ他、野菜や肉炒めなどにも使えて便利です。
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