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料理レシピ

しっとりジューシー☆鶏胸肉の簡単手間なしチャーシュー❣️お酒のおつまみにもお弁当にもOK☆

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KIRARI☆
KIRARI☆さん
2016年4月にネットでデコパージュに出会い、ネットの情報だけ...もっと見る
しっとりジューシー☆鶏胸肉の簡単手間なしチャーシュー❣️お酒のおつまみにもお弁当にもOK☆

ダイエット中にぴったりの鶏胸肉!低カロリー高タンパクで栄養価が高い鶏胸肉も下ごしらえをきちんとしないとポソポソになりますよね。正直、今まで下ごしらえが面倒で避けていた食材でしたが、このレシピなら簡単で放置するだけ!
レシピを考えるのが面倒な時にぴったりです☆
たった10分程でビックリする位柔らかくてジューシーなチャーシューが完成です☆
我家は毎晩晩酌をしていますので、基本お酒のおつまみになるものしか作りませんが、これはメインとしても、ラーメンの具、丼、お弁当のおかずにも万能です!
お酒のおつまみにする時は、リーフレタスとブロッコリースプラウトで巻いて辛子を少し付けて食べたら絶品です♡

材料

  • 鶏胸肉 1、2枚
  • 醤油 できれば減塩醤油 100cc
  • みりん 100cc
  • 酒 50ccできれば塩分のない料理酒
  • 水 50cc
  • はちみつ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2 できれば白砂糖以外で
  • 酢 大さじ1/2
  • ネギの青い部分 1、2本
  • ショウガ摩り下ろし 1片分 チューブでも
  • ニンニク摩り下ろし お好みで

お好みで鶏胸肉の皮を剥がします。

カロリーを気にされる場合は皮を取り除きます。お好みでOKです。私はいつも皮ナシです。

調味料全てを小鍋で煮立てます。

鶏肉が浸かるような小鍋を使います。
沸騰したら鶏胸肉を入れ、すぐに弱火にして約3分煮ます。
裏返して約3分煮て火を止めます。
鍋に蓋をして冷めるまで放置します。
冷めたらお好みの大きさに切り分けてタレをかけて完成です!

醤油は減塩醤油、お酒は料理のための清酒、お酢は米酢、砂糖はラカントを使っています。

コツ・ポイント

お肉の厚さによって煮る時間を調整して下さいね。
一枚約350g位で、この時間でいつも大丈夫です。いつも2枚作ります。
作り置きにはお勧めしませんが、次の日にはお酢の酸味が消えて円やかになります。お酢を米酢を使いますが、バルサミコやワインビネガーに変えても美味しいです!
このレシピにぴったりなのは華やかな香りが起つ大吟醸の日本酒です♡是非お試し下さいね〜♪もちろん白ワインにも焼酎にもウィスキー、ハイボールにもOK(≧∀≦)
最後までご覧頂いてありがとうございました♡

KIRARI☆
KIRARI☆さん
2016年4月にネットでデコパージュに出会い、ネットの情報だけを頼りに自己流でデコパージュを中心にエレガントな理想の空間を目指しています❣️ 記録したくて始めたのでbeforeや過程写真がほと...
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MINTOさん
MINTOさん

KIRARIさんはじめまして!
フォローありがとうございます!!(〃▽〃)

いつもKIRARIさんのデコパージュ拝見して素敵だなぁ?❤?と思いながら…いざ自分がやるとうまくいかず(^O^;)ちょっと諦め気味な私です(笑)

デコパージュに使われてるナプキンはどこで買ってらっしゃるんだろう!?聞いてみたい〜!とずっと思ってました(*^^*)(笑)
もう可愛いのが多すぎて(//∇//)

ちょっと最近私の更新が止まり気味ですが(笑)
よろしくお願いします〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

2017-04-11 03:06:57
KIRARI☆さん
KIRARI☆さん2017-04-11 13:29:31

MINTOさん、初めまして(*^▽^*)こんにちは〜♪
いつも見て頂いてありがとうございます♡
コメントもメチャ嬉しいです〜(*゚∀゚*)

ペーパーナプキンはほとんどネットで購入しています!リアルに買いに行くと10枚とか20枚で1パックになっていて、実際に広げられないので柄が分からない事が多いんですよね(。-_-。)それに、高い!(笑)10枚とかあってもデコパージュには多過ぎる時も多々ありますので、ネットで2枚ずつ購入できるショップを見つけてまとめて購入しています(^^;)後はダイソーやセリアのペーパーナプキンも気に入った柄があればgetしていますよ☆ネットなら何万とかって種類がありますので見てるだけでも楽しいですしね♡
デコパージュ始めて丁度1年経ちましたが、毎回のように失敗の連続でいつも誤魔化して何とか完成させているようなものです(笑)

MINTOさんのアイデアもdiyも凄く参考になるのでまた更新して下さいね♡あのショーケースが作りたいと思っています(^ー^)

私こそまたよろしくお願いしますね(〃ω〃)
ありがとうございます♡

MINTOさん
MINTOさん

( ゚▽゚)/コンニチハ

2枚から買えるネットショップがあるんですね!(@♡▽♡@)それは買いやすそう!!探してみます♡

私の方は取り掛かりたいDIYが100均だけでは難しいので、予算がなかなか回せず止まってしまってます(´・_・`)(笑)
パン作りやお菓子作りに使いすぎって話もあるのですが(笑)
また進展したらアップしたいと思います〜(〃▽〃)

パンケースはオススメです(笑)
入れるものはパンじゃなくても良いですしね(*´艸`*)

お返事ありがとうございました(//∇//)嬉しかったです〜♡

2017-04-12 10:58:55

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2017年04月10日

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