爽やかな香りがいいオレンジ！
オレンジは中々買わないと思うので、
オレンジジュースを使った、娘が大好きな一品をご紹介♪
☆オレンジの栄養と効能☆
レモンに近いぐらいの量のビタミンCが豊富に含まれており、コラーゲン生成やメラニン色素を抑えてくれるので、肌のハリなどの美肌効果に役立ちます。
抗酸化作用をもつポリフェノールの一種のヘスペリジン（ビタミンP）が、オレンジの薄皮や白い筋に含まれていて、末端血管を丈夫にしてくれ、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。
鉄・カルシウムなどのミネラル成分も適度に含まれており、生活習慣病の予防にも効果があるかも♪
酸味成分のクエン酸があり、クエン酸回路*でエネルギーを生み出すことによって、疲労回復やアンチエイジング効果が期待できます。
香り成分であるリモネンは、神経をリラックスさせる効果をもつので、疲労回復やストレスケアにも役立つので、イライラした時に香りを嗅いでみてくださいね♡
材料
(２人分)
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手羽先
：8～10本
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塩胡椒
：少々
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☆オレンジジュース
：200ｇ
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☆酒
：大さじ１
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☆しょうゆ
：小さじ２
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☆ケチャップ
：小さじ２
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☆しょうがすりおろし
：小さじ２
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☆にんにくすりおろし
：小さじ２
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サラダ油
：底から１cmぐらい
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♦しょうゆ
：小さじ１
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♦さとう
：大さじ１
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♦ケチャップ
：大さじ１
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♦ウスターソース
：小さじ１
①切れ目を入れることで中まで染み込ませる！
手羽先は皮がない面を、骨に沿って包丁で切れ目をいれる。
②しっかりつけて、味を染み込ませて！
合わせた☆に、手羽先を約2〜3時間つけこむ。
③油ハネに注意☆
フライパンに油を入れて熱し、手羽先に塩胡椒をして、片栗粉（分量外 大さじ2〜3）をつけたものを揚げ焼きにする。《中火〜弱火》
④☆は捨てないで！
つけておいた☆を鍋に取り出して、♦︎を加えて煮詰めて盛り付ければ完成‼︎《弱火》
コツ・ポイント
＊オレンジジュースは果汁100%のものを使用してます。
＊☆は捨てないでください‼︎
＊③では火傷に十分お気をつけください。
＊④で煮詰める際は、とろみがつくまでしてください。吹きこぼれ注意‼︎
＊ウスターソースはあれば入れてください。いれる方がオススメです！
＊鶏肉と食べることで美肌効果が、しょうがと食べることで血行促進効果が期待できます。
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