ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
生姜はすりおろす。
フライパンにごま油をいれて、にんにくをいれる。
にんにくの香りがしてきたら豚ひき肉をいれて炒める。
豚挽き肉が茶色くなってきたら、ねぎと生姜を加えて炒める。
水、みそ、かき醤油、みりん、酒をいれて水分がなくなるまで煮る。
かき醤油で作るとあっさりめな味に。
オイスターソースをいれるとちょっと濃いめになります。
お好みでいれてみてください。かきのうまみでおいしさがUPします。
どちらもいれずに味噌だけでも大丈夫です。
