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料理レシピ

白だしで簡単に作れる＊あさりでも十分満足なかわいいお吸い物

白だしで簡単に作れる＊あさりでも十分満足なかわいいお吸い物
投稿日: 2017年3月8日 更新日: 2017年3月8日
閲覧数: 4,907
15 この人たちがステキしました
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あいのおうちごはん
あいのおうちごはん さん
ライブドアブログ公式ブロガーのあいです。 2014年の2月から花嫁修業を...
桃の節句は蛤じゃなきゃいけないわけじゃないと思います！（笑）
うちの娘は1歳になったばかりでやっと貝類も食べれるようになったばかり！

むしろこれがはじめての挑戦だったので！←言い訳ｗ
あさりで挑戦！

お麩は何種類かを一緒に使うことで簡単にかわいさがアップしますよ♡

材料 (3人分)

  • あさり、絹さや ：適量
  • ◎水 ：600cc
  • ◎白だし ：大1/2
  • ◎酒 ：大1
  • 塩、しょうゆ ：少々
  • 手毬麩、花麩 ：適量

①準備

あさりは砂抜きしておく。

②

鍋に◎を入れて火にかけ砂抜きしたアサリも入れる。

③味を整える

最後に塩とおしょうゆほんの少しを加えて味を整えて完成です！

④盛り付け

お椀に麸と絹さやを下茹でしたものを細切りにして入れて③を入れてお召し上がり下さい！

コツ・ポイント

少し薄いくらいでもあさりから出汁も出るので良いと思います！
もしうすすぎる場合は白だしを少し足してみるのも良いと思います！

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