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白だしで簡単に作れる*あさりでも十分満足なかわいいお吸い物

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白だしで簡単に作れる*あさりでも十分満足なかわいいお吸い物

桃の節句は蛤じゃなきゃいけないわけじゃないと思います!(笑)
うちの娘は1歳になったばかりでやっと貝類も食べれるようになったばかり!

むしろこれがはじめての挑戦だったので!←言い訳w
あさりで挑戦!

お麩は何種類かを一緒に使うことで簡単にかわいさがアップしますよ♡

材料 (3人分)

  • あさり、絹さや:適量
  • ◎水:600cc
  • ◎白だし:大1/2
  • ◎酒:大1
  • 塩、しょうゆ:少々
  • 手毬麩、花麩:適量

①準備

あさりは砂抜きしておく。

鍋に◎を入れて火にかけ砂抜きしたアサリも入れる。

③味を整える

最後に塩とおしょうゆほんの少しを加えて味を整えて完成です!

④盛り付け

お椀に麸と絹さやを下茹でしたものを細切りにして入れて③を入れてお召し上がり下さい!

コツ・ポイント

少し薄いくらいでもあさりから出汁も出るので良いと思います!
もしうすすぎる場合は白だしを少し足してみるのも良いと思います!

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2017年03月08日

桃の節句は蛤じゃなきゃいけないわけじゃないと思います!(笑) うちの娘は1歳になったばかりでやっと貝類も食...
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