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料理レシピ

白だしで簡単に作れる*あさりでも十分満足なかわいいお吸い物

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あいのおうちごはん
あいのおうちごはんさん
ライブドアブログ公式ブロガーのあいです。 2014年の2月か...もっと見る
白だしで簡単に作れる*あさりでも十分満足なかわいいお吸い物

桃の節句は蛤じゃなきゃいけないわけじゃないと思います!(笑)
うちの娘は1歳になったばかりでやっと貝類も食べれるようになったばかり!

むしろこれがはじめての挑戦だったので!←言い訳w
あさりで挑戦!

お麩は何種類かを一緒に使うことで簡単にかわいさがアップしますよ♡

材料 (3人分)

  • あさり、絹さや:適量
  • ◎水:600cc
  • ◎白だし:大1/2
  • ◎酒:大1
  • 塩、しょうゆ:少々
  • 手毬麩、花麩:適量

①準備

あさりは砂抜きしておく。

鍋に◎を入れて火にかけ砂抜きしたアサリも入れる。

③味を整える

最後に塩とおしょうゆほんの少しを加えて味を整えて完成です!

④盛り付け

お椀に麸と絹さやを下茹でしたものを細切りにして入れて③を入れてお召し上がり下さい!

コツ・ポイント

少し薄いくらいでもあさりから出汁も出るので良いと思います!
もしうすすぎる場合は白だしを少し足してみるのも良いと思います!

あいのおうちごはん
あいのおうちごはんさん
ライブドアブログ公式ブロガーのあいです。 2014年の2月から花嫁修業をはじめ2014年の9月に結婚。 現在1歳の女の子のママです! 結婚を機にはじめたお料理! まだまだお料理初心者!勉...
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2017年03月08日

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