ほうれん草→よく洗い沸騰した湯に塩を入れサッと茹でたらしばらく冷水につける
ほうれん草をギューっと絞り食べやすく切り ひとまとめにお皿に盛り付ける
ほうれん草の上から麺つゆ・卵黄・鰹節を乗せ出来上がりです。
上の卵黄を壊して和えながら食べてね〜♪
＊ほうれん草の付け根は茹でて絞ってから切り落とすとバラけないです。
＊茹でたら冷水にしばらくつけておくとアクが抜けますよ。
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