ニラは根元を少し切り落として約5cm幅に切り、にんじんと玉ねぎはせん切りにする。
フライパンにごま油（炒める用）をいれて熱し、にんじんと玉ねぎを炒める。《中火》
玉ねぎがしんなりしたら、ニラと☆をいれて炒めて、ニラがしんなりすれば盛り付け、卵黄をのせ白ごまをかければ完成‼︎《中火》
☆全体を混ぜ合わせて、お召し上がりください☆
＊卵は生で食べるので、新鮮なものを使ってください。
＊白身がもったいないので、炒める時に一緒に炒めてもOK！
＊豆板醤はお好みで調整してください。
＊ゴマと食べることで貧血解消効果、にんじんと食べることで肝機能向上効果、玉ねぎと食べることで食欲増進効果が期待できます。
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