油揚げは湯通ししてから3辺に切り込みを入れひらき
ネギはみじん切りにみそはaを加えよく混ぜる
開いた油揚げに味噌を全体にぬり ネギと白ゴマをふる
手前からくるくると巻いて巻き終わりを下にしてトースターでカリッとするまで焼く
6等分に切って 1センチ幅の輪切りにしたきゅうりの上にのせピックでとめる
油揚げときゅうりを一緒にいただきます。
油揚げはカリッとするまでしっかりと焼きます。
オリーブオイルを使いましたがごま油でもおいしくいただけます。
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