牛蒡はささがきにして水につけて あくぬきしておきます
春菊を切って、牛蒡と一緒にサラダ油で炒め、最後にゴマ油を少し加えて炒めます
醤油とポン酢少々で味付けし、鰹節で和えたら出来上がりです。
刻んで おにぎりにしても美味しいです。
ご飯のおともにぴったり！と思いましたが、おにぎりがとっても美味しくて、いっその事は混ぜご飯にしてもいいんじゃないかと思いました。
ここにヒジキを入れたら栄養的にもいいと思います。
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