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箸が止まらない!簡単おつまみ<塩だれで和えるキャベツともやしの和え物>

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にがはっぱ 平沢あや子
にがはっぱ 平沢あや子さん
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター...もっと見る
箸が止まらない!簡単おつまみ<塩だれで和えるキャベツともやしの和え物>

茹でて和えるだけの簡単和え物です!食べだすと止まらない美味しさです♬
あと一品というときや、お酒のおつまみにさっと出せるひとしなです!!

材料 (2人分)

  • キャベツ:150g
  • もやし:100g
  • Aごま油:大さじ1
  • A鶏がらスープの素:小さじ1/2
  • A粗挽きこしょう:少々

①野菜の準備

キャベツは食べやすい大きさにザク切りする
たっぷりのお湯に塩1つまみ入れてキャベツを茹でる
1分たったらもやしを入れてさらに1分茹でてざるにあけて粗熱を取る
粗熱が取れたら水気をしっかり絞ぼる

②仕上げる

②仕上げる

ボウルに材料Aを入れてよく混ぜ、①を加えてよく和えたら出来上がり

コツ・ポイント

アレンジは、ここに80gの豚ひき肉と小さじ1の醤油を加えてよく混ぜれば【餃子の種】になります!!

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にがはっぱ 平沢あや子
にがはっぱ 平沢あや子さん
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作&スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、イベント...
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