お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

おせち料理レシピ!甘さ控えめ「栗きんとん」

  • ブログで紹介
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れて...もっと見る
おせち料理レシピ!甘さ控えめ「栗きんとん」

市販のおせちはだいたいなんでも甘めに作っていますよね。
特に・・・栗きんとんは私には甘すぎて^^;

女子なので
芋系は大好きです。
好きなものは自分で作ろう!ってことでやっぱり毎年欠かさず作っています。

今日は
甘さ控えめ「栗きんとん」のレシピです。

材料 (作りやす量(6~8人分相当))

  • さつま芋:800g
  • クチナシの実:3個
  • 砂糖:大さじ1
  • :小さじ1/2
  • 栗の甘露煮:20粒くらい
  • 栗の甘露煮シロップ:100ml

作り方

作り方

1.
さつまいもは輪切りにして 皮は厚めにむき 水にさらし 何度か水を変えて1時間~2時間くらいおく。くちなしの実は割ってお茶パックなどに入れる。

2.
1のさつまいもをたっぷりの水で下ゆでして一度ざるにあげる。鍋にさつまいももどして、かぶるくらいの水を加え砂糖と塩を加え1のくちなしの実も加え さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

3.
2の湯を捨てくちなしの実も取り除き 再び火にかけ水分を飛ばしブレンダーで潰す。甘露煮のシロップを加えて練り混ぜる。火を止め栗を加えて混ぜ合わせてできあがり。

盛り付け例

盛り付け例

笹を三角にくるっと巻いて止め、中に栗きんとんを適量入れてお重箱に詰めると見栄えもいいですよ。

コツ・ポイント

栗の甘露煮シロップは好みで調整してください。
甘みが足りない方はみりんをプラスして好みの甘さまで調整してください。

ここで登場するクチナシの実
くちなしの実を入れると、とてもきれいな黄金色に仕上がります。
是非入れてみてください。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れていくと自然と毎日が楽しくなる。 「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの最高峰の資格 スパイスコーディネーターマスター取得...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

321570

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

2

智兎瀬さん

123693

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

funkyさん

102135

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

4

舞maiさん

101409

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

山田明日美さん

61410

「ズボラだけど探さない暮らし」研究家。小学生2人...

1

🌠mahiro🌠さん

906331

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

2

funkyさん

330940

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

3

舞maiさん

273683

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

智兎瀬さん

248495

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

5

おおもりメシ子さん

174018

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

桃咲マルクさん

5234974

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

🌠mahiro🌠さん

10628599

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

michiカエルさん

4115445

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

よんぴよままさん

5681939

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

なが みちさん

3531170

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

手軽に作れる!チーズのおつまみコンテスト
捨てないで!包装紙活用アイデアコンテスト
「アーヤと魔女」で楽しく♪ハロウィンのお菓子作りコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/12/26/3699f75e9ba9d9a1afcbad203034e86a.jpeg
おせち料理レシピ!甘さ控えめ「栗きんとん」
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

おせち料理レシピ!甘さ控えめ「栗きんとん」
2016年12月26日

市販のおせちはだいたいなんでも甘めに作っていますよね。 特に・・・栗きんとんは私には甘すぎて^^; ...
バリ猫ゆっきーさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

おせち料理レシピ!甘さ控えめ「栗きんとん」
2016年12月26日

市販のおせちはだいたいなんでも甘めに作っていますよね。 特に・・・栗きんとんは私には甘すぎて^^; ...
バリ猫ゆっきーさん