１．
味噌床の材料を合わせる。サワラにまんべんなく塗ってラップで包む。冷蔵庫で2～3日置いて漬け込む。
２．
ラップを外し、味噌をキッチンペーパー等で拭い取り、アルミホイルまたはクッキングペーパーを敷いたフライパンに並べ弱火で焦げないように両面焼く。
作り置きにもオススメ
普通に買うとそこそこする西京漬け・・・実は手作りすると以外と簡単♪
お節に限らず、普段の食卓に手軽に取り入れられる料理のひとつです。
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