① 卵黄のみをラップに包むように冷凍する （2時間凍らせました）鰹節・鰹だし・を混ぜご飯に加え混ぜ （ご飯がアツアツだったら）冷ましておく
② ご飯の真ん中に冷凍黄身を入れて ギューっとおにぎりを握り （なるべく固く握る）ゴマをつけてまた握る
③190度の温度でおにぎりを揚げ まわりがカリッと こんがりしたら油切りして 熱いうちに麺つゆをハケで塗って出来上がりです。
おにぎりのご飯が温かい時は、冷ましてから揚げるのと、 固めに握ってね。
※常温での放置はお控えください。
