チンゲンサイは3～４㎝長さに切ります。
根本は、包丁の先を使って角ばった部分を削り、バラの形にします。
根元に砂がついている場合はようじで取り除きます。
にんじんはピーラーで薄いひも状にし、豚バラにのせてくるくる巻きます。
ぶなしめじはいしづきを取り除いてほぐします。
土鍋の中央にチンゲンサイの茎を置き、周りに①、③を内側から並べます。
鍋つゆを注いで完成です♪
チンゲン菜がたんぱくなお野菜なので、
豚ばらもさっぱりとおいしく頂けます＾＾
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