やわらかジューシー！茄子たっぷり照り焼き肉団子

Name: やわらかジューシー！ 茄子たっぷり照り焼き肉団子
Yield: 3人分・15個
Ingredients: ◎豚挽き肉 400g; ◎ナスみじん切り 大1本分; ◎片栗粉 大さじ3半; ◎カロリーハーフマヨネーズ 大さじ1; ◎生姜チューブ 3㎝分; ◎創味シャンタン 小さじ2／3; ◎オイスターソース 小さじ1; ◎コショウ 少々; ☆醤油 大さじ2半; ☆みりん 大さじ2半; ☆はちみつ 大さじ1と1／3; サラダ油(揚げ油) 適量

投稿日: 2017年8月17日更新日: 2017年11月28日

18 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

茄子でかさ増しした
やわらかジューシーな肉団子
めっちゃ美味しい(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

白飯がモリモリ進む肉団子
是非是非お試しを♡

材料 (3人分・15個)

◎豚挽き肉：400g
◎ナスみじん切り：大1本分
◎片栗粉：大さじ3半
◎カロリーハーフマヨネーズ：大さじ1
◎生姜チューブ：3㎝分
◎創味シャンタン：小さじ2／3
◎オイスターソース：小さじ1
◎コショウ：少々
☆醤油：大さじ2半
☆みりん：大さじ2半
☆はちみつ：大さじ1と1／3
サラダ油(揚げ油) ：適量

工程1

◎をしっかりこねて適当な大きさに丸めて
サラダ油で揚げる。

丸める時は少し手を湿らすと扱いやすいです。

タネがまとまりにくい場合は片栗粉を少し増やしてね♡

※ナスはあらかじめ縦に5等分に切って
5分ほど水にさらしてアク抜きしてから
みじん切りにしました♡

工程2

綺麗にしたフライパンに揚げた肉団子と
☆を入れて絡ませたら完成です♡

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2017年5月21日

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2017年5月21日

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2016年11月1日

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2016年11月10日

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2016年11月10日

コツ・ポイント

タネがゆるかったら片栗粉を少し増やしてね。
手を少し湿らすと丸めやすいよ。

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。