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やわらかジューシー! 茄子たっぷり照り焼き肉団子

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からあげビール
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やわらかジューシー! 茄子たっぷり照り焼き肉団子

茄子でかさ増しした
やわらかジューシーな肉団子
めっちゃ美味しい(*゚∀゚*)ムッハー

白飯がモリモリ進む肉団子
是非是非お試しを♡

材料 (3人分・15個)

  • ◎豚挽き肉:400g
  • ◎ナスみじん切り:大1本分
  • ◎片栗粉:大さじ3半
  • ◎カロリーハーフマヨネーズ:大さじ1
  • ◎生姜チューブ:3㎝分
  • ◎創味シャンタン:小さじ2/3
  • ◎オイスターソース:小さじ1
  • ◎コショウ:少々
  • ☆醤油:大さじ2半
  • ☆みりん:大さじ2半
  • ☆はちみつ:大さじ1と1/3
  • サラダ油(揚げ油):適量

工程1

◎をしっかりこねて適当な大きさに丸めて
サラダ油で揚げる。

丸める時は少し手を湿らすと扱いやすいです。

タネがまとまりにくい場合は片栗粉を少し増やしてね♡

※ナスはあらかじめ縦に5等分に切って
5分ほど水にさらしてアク抜きしてから
みじん切りにしました♡

工程2

綺麗にしたフライパンに揚げた肉団子と
☆を入れて絡ませたら完成です♡

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コツ・ポイント

タネがゆるかったら片栗粉を少し増やしてね。
手を少し湿らすと丸めやすいよ。

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。

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暮らしニスタ編集部
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からあげビール
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ビール大好き!毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真も適当にパチリ。 ...
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やわらかジューシー! 茄子たっぷり照り焼き肉団子
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2017年08月17日

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