お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

5分で完成!オトナのアンチョビポテトサラダ

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-...もっと見る
5分で完成!オトナのアンチョビポテトサラダ

子供から大人まで、みんな大好きな定番おかずのポテトサラダ。今回は、アンチョビを加えてブラックペッパーを効かせた、敢えてオトナ向けのポテトサラダを作ってみました。5分あれば作れる手軽さも嬉しい!ワインのお供や、パーティーの前菜にもおススメです。

材料 (2人分)

  • じゃがいも:中1個
  • アンチョビ(フィレ):1枚
  • マヨネーズ:大さじ2
  • 粒マスタード:小さじ1/2
  • 青ネギの小口切り:少々
  • ブラックペッパー:適量

じゃがいもは皮付きのままレンジでチン!

じゃがいもは皮付きのままレンジでチン!

じゃがいもはよく水洗いし、皮付きのままラップに包んで600Wの電子レンジで3~4分ほど加熱します。熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れてフォークなどでマッシュします。

刻んで和えたら出来上がり!

アンチョビはみじん切りにします。
マッシュしたじゃがいもに、アンチョビとマヨネーズ、粒マスタードを加えて全体を良く混ぜ合わせます。
器に盛り付け、ブラックペッパーをふり、青ネギを散らして完成です!

コツ・ポイント

じゃがいもは皮付きのまま加熱すると、ホクホクに仕上がります。皮を剥く際はやけどに気を付けてください。(キッチンペーパーで包んだり、フォークに刺した状態で皮を剥くと◎)粒マスタードを加えることで、アンチョビ特有の臭み(旨味でもありますが)が軽減されます。

おすすめサイト

これだけ⁉手軽で簡単な作業にびっくり!主婦モニターが実際に使ってみた「おふろの防カビ除菌」アイテムをレポート!
[PR] くらしメイド
さっそく見る
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-full kitchen』を主宰していましたが、現在は一旦中断し、3歳の娘の育児に専念しています。近いうちに料理教室が再開できるよう...
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

10818

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

おおもりメシ子さん

3336

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

3

香村薫さん

3080

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

よんぴよままさん

2380

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

RIRICOCOさん

2128

築30年を越えるマンションを快適に暮らせるように...

2

コストコ男子さん

58790

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

香村薫さん

49023

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

桃咲マルクさん

44150

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

5

tanari_nuさん

37822

元看護師、防災備蓄収納1級プランナー・整理収納教...

1

コストコ男子さん

266214

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

よんぴよままさん

181627

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

3

香村薫さん

151576

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

桃咲マルクさん

150879

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

5

りんりんまるさん

127375

見ていただきありがとうございます。 暮...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

わが家のシチューレシピコンテスト
100均のフォトフレーム活用アイデアコンテスト
バレンタインのラッピングコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/12/06/013d583b82fcd6c610a0d68743c558c9.jpeg
5分で完成!オトナのアンチョビポテトサラダ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

5分で完成!オトナのアンチョビポテトサラダ
2016年12月07日

子供から大人まで、みんな大好きな定番おかずのポテトサラダ。今回は、アンチョビを加えてブラックペッパーを効かせ...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

5分で完成!オトナのアンチョビポテトサラダ
2016年12月07日

子供から大人まで、みんな大好きな定番おかずのポテトサラダ。今回は、アンチョビを加えてブラックペッパーを効かせ...
midoriさん