料理レシピ

副菜にもなる♪煮干しの南蛮漬け〜♡

副菜にもなる♪煮干しの南蛮漬け〜♡
投稿日: 2016年12月5日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 1,895
8 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
こでまり
こでまり さん
お出汁をとったあとの煮干しを炒めて、スダチの絞り汁に漬けました

鷹の爪も入れて、ピリ辛の南蛮漬けになりました♪

箸休めというより、夫は小鉢一杯、おかずのように食べてしまいました＾＾

お財布にもやさしいおかずです。

材料

  • 出汁をとったあとの煮干し ：適宜
  • サラダ油 ：大さじ1
  • スダチ ：1個
  • 鷹の爪 ：1本

①煮干しの骨と身を分ける

出汁をとったあとの煮干しの頭とワタをとり、骨付きと 骨のない身に分ける

②煮干しを焼く

②煮干しを焼く

フライパンにサラダ油を温めて①の煮干しをやや強火で一枚ずつ裏表を焼きつけていく

③盛り付けて完成

③盛り付けて完成

カリッとなるまで焼けたら、器に入れてスダチの果汁をかけ、鷹の爪の輪切りも入れる

コツ・ポイント

しばらく置いて マリネしたら食べごろになります。

爽やかな酸味とピリ辛で ごはんもお酒も進みますよ♪

編集部ピックアップ

Jackery（ジャクリ）ポータブル電源が日常使いに便利すぎるワケ。防災グッズの見直し始めませんか？
PR Jackery（ジャクリ）ポータブル電源が日常使いに便利すぎるワケ。防災グッズの見直し始めませんか？
親が思ってもいないのに「褒めて育てる」は絶対ダメ。簡単で最も効果のある声がけとは
親が思ってもいないのに「褒めて育てる」は絶対ダメ。簡単で最も効果のある声がけとは
『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5
PR 『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5
「教科書や先生は本当に正しい？」AI時代を生きる子どもたちにゼッタイに必要な経験とは
「教科書や先生は本当に正しい？」AI時代を生きる子どもたちにゼッタイに必要な経験とは

こちらの特集で紹介されています

SNSでシェア
こでまり
こでまり さん
詳しく見る
試してみた感想を投稿する

関連するキーワード

おつまみ

おすすめの記事

Jackery（ジャクリ）ポータブル電源が日常使いに便利すぎるワケ。防災グッズの見直し始めませんか？
[PR] Jackery（ジャクリ）ポータブル電源が日常使...
暮らしニスタ PR
『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5
[PR] 『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人...
暮らしニスタ PR
「教科書や先生は本当に正しい？」AI時代を生きる子どもたちにゼッタイに必要な経験とは
「教科書や先生は本当に正しい？」AI時代を...
暮らしニスタ PR
おしゃれに、おいしく、楽しく♪ 我が家らしい『おせち』を家族みんなでつくる5つのアイデア
[PR] おしゃれに、おいしく、楽しく♪ 我が家らし...
暮らしニスタ PR
え？！玄関ドアや引戸の悩みが1日で解消？キレイだけじゃない！防犯性・操作性もアップ
[PR] え？！玄関ドアや引戸の悩みが1日で解消？キ...
暮らしニスタ PR
取り付けるだけでいつものシャワーが髪・肌にやさしい軟水に！コンパクトでコロンとかわいいシャワー用軟水器「ソフティナ・ポッド」
[PR] 取り付けるだけでいつものシャワーが髪・肌...
暮らしニスタ PR
もう皿は手洗いしなくていいヨ！洗浄・除菌が叶うアクアの卓上型食器洗い乾燥機をご紹介！
[PR] もう皿は手洗いしなくていいヨ！洗浄・除菌...
暮らしニスタ PR
【固定費の見直し】最も効果が高い節約術は？プロに相談してわかったこと
[PR] 【固定費の見直し】最も効果が高い節約術は...
暮らしニスタ PR

「料理レシピ」の人気アイデア

アイデアランキングへ

活躍中!暮らしニスタさんご紹介

暮らしニスタプレミア
もっと見る

プレゼント&モニター募集

人気連載

【マンガ】てらねこミー子の日常
【マンガ】てらねこミー子の日常
2024年04年06日更新
家事コツ研究室
家事コツ研究室
2024年04年19日更新
100均パト部！
100均パト部！
2024年04年16日更新
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
2024年04年16日更新
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年04年10日更新
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
2024年04年09日更新
【NEW】能勢みやびの金星星座占い
【NEW】能勢みやびの金星星座占い
2024年04年01日更新
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
2024年04年01日更新
こどもニスタ
こどもニスタ
2024年03年26日更新
みきママ【GO-快レシピ！】
みきママ【GO-快レシピ！】
2024年03年26日更新
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
2024年03年08日更新
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
2024年01年28日更新
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
2023年12年22日更新
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
2023年12年19日更新
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
2023年11年20日更新
ペットと暮らすNISTA!
ペットと暮らすNISTA!
2023年11年14日更新
【ネタのタネ】皆様の執筆をお手伝い♡
【ネタのタネ】皆様の執筆をお手伝い♡
2023年09年01日更新
【マンガ】妄想 離婚メシ
【マンガ】妄想 離婚メシ
2023年07年28日更新
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
2022年12年29日更新
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
2022年11年25日更新
もっと見る

コンテスト

【バレンタイン＆ホワイトデー】アイデアコンテスト
結果発表
【お刺身パックで作る料理レシピ】コンテスト
結果発表
命を守る「防災」ライフハックコンテスト
結果発表
コンテスト一覧

プレスリリース

航続距離1000kmのアシスト自転車による「神戸EVバイクシェアGOGO」がスタート
航続距離1000kmのアシスト自転車による「神戸EVバイクシェアGOGO」がスタート
「FM802 35th ANNIVERSARY “Be FUNKY!!” MEET THE WORLD BEAT 2024」にマクセルが3回目の協賛
「FM802 35th ANNIVERSARY “Be FUNKY!!” MEET THE WORLD BEAT 2024」にマクセルが3...
開業1年前！「神戸アリーナプロジェクト」神戸まつり初出店!～初公開のアリーナ内部 3D体験や記念ラベルのオリジナルビール販売も
開業1年前！「神戸アリーナプロジェクト」神戸まつり初出店!～初公開のアリーナ内...
持続可能な都市をハイテクノロジーで実現！「SusHi Tech Tokyo 2024」がいよいよ開幕！
持続可能な都市をハイテクノロジーで実現！「SusHi Tech Tokyo 2024」がいよいよ開...
【日本初上陸】韓国ヴィーガン＆クルエルティフリーブランド“hersteller（ハーステラー）”からリップとチークを自然に彩る 「リチャージングリップバーム」が全7色登場!!︎
【日本初上陸】韓国ヴィーガン＆クルエルティフリーブランド“hersteller（ハーステ...
もっと見る