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料理レシピ

トマトとバジル入りのすき焼で♡トマすき丼

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トマトとバジル入りのすき焼で♡トマすき丼

バジルをたくさんいただいたので、トマトとバジル入りのすき焼きを作ってみました。

すき焼きにトマトを入れるのは作ったことがあるのですが、トマトとバジルは相性がいいので 合わせてみました。

和風のような、ちょっとイタリアンのような、旨味たっぷりのすき焼きになりました。

材料

  • 牛肉:3〜4枚
  • トマト:小1個
  • バジル:4〜5枚
  • オリーブオイル:大さじ1
  • にんにく:ひとかけ
  • 砂糖:小さじ1
  • 醤油:大さじ1
  • :適量

① フライパンにオリーブオイルを温めて薄切りにした にんにくを入れて焼き、香りを出したら取り出す。

② このあとに 輪切りにした玉ねぎを軽く炒め、砂糖 醤油を入れる。

③ ここへ 牛肉も入れて焼きつけ、火が通り過ぎないように玉ねぎの上に置く。

(煮詰まりそうになったら、酒を入れる)

④ フライパンのあいたところに くし切りにしたトマトを入れてさっと炒める。

⑤ 器にあったかいごはんをよそって、その上にすき焼きをのっけたら出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉に火を通し過ぎないことと、トマトも さっと炒めるだけにして、かたちが崩れないようにしました。

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しらたまさん
しらたまさん

こでまりさん はじめまして!
トマトすき焼き、一度やってみたいなと思っていました!
トマトの酸味が甘辛いタレとあいそうですね♪
とっても美味しそうです〜〜〜
バジル入れるのもいいですね! 週末に試してみようと思いました。
おいそうなレシピありがとうございます♪

2016-11-24 17:44:49
こでまりさん
こでまりさん2016-11-24 17:53:13


しらたまさん、こんばんは〜♪

コメントありがとうございます!

トマトすき焼きは、以前テレビで見て、作ってみたらおいしかったですよ〜♪

トマトは とても旨味があるんですよね!

ぜひ、お試しくださいね(^_−)−☆

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