トマトとバジル入りのすき焼で♡トマすき丼

トマトとバジル入りのすき焼で♡トマすき丼
投稿日: 2016年11月24日 更新日: 2017年3月6日
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バジルをたくさんいただいたので、トマトとバジル入りのすき焼きを作ってみました。

すき焼きにトマトを入れるのは作ったことがあるのですが、トマトとバジルは相性がいいので 合わせてみました。

和風のような、ちょっとイタリアンのような、旨味たっぷりのすき焼きになりました。

材料

  • 牛肉 :3〜4枚
  • トマト :小1個
  • バジル :4〜5枚
  • オリーブオイル :大さじ1
  • にんにく :ひとかけ
  • 砂糖 :小さじ1
  • 醤油 :大さじ1
  • :適量

① フライパンにオリーブオイルを温めて薄切りにした にんにくを入れて焼き、香りを出したら取り出す。

② このあとに 輪切りにした玉ねぎを軽く炒め、砂糖 醤油を入れる。

③ ここへ 牛肉も入れて焼きつけ、火が通り過ぎないように玉ねぎの上に置く。

(煮詰まりそうになったら、酒を入れる)

④ フライパンのあいたところに くし切りにしたトマトを入れてさっと炒める。

⑤ 器にあったかいごはんをよそって、その上にすき焼きをのっけたら出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉に火を通し過ぎないことと、トマトも さっと炒めるだけにして、かたちが崩れないようにしました。


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2016年11月24日 17:44
こでまりさん はじめまして! トマトすき焼き、一度やってみたいなと思っていました! トマトの酸味が甘辛いタレとあいそうですね♪ とっても美味しそうです〜〜〜 バジル入れるのもいいですね! 週末に試してみようと思いました。 おいそうなレシピありがとうございます♪
2016年11月24日 17:53:13
しらたまさん、こんばんは〜♪ コメントありがとうございます! トマトすき焼きは、以前テレビで見て、作ってみたらおいしかったですよ〜♪ トマトは とても旨味があるんですよね! ぜひ、お試しくださいね(^_−)−☆
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