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料理レシピ

お肉やわらか味染みっ染み♡鶏手羽の中華風さっぱり煮

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お肉やわらか味染みっ染み♡鶏手羽の中華風さっぱり煮

お酢でお肉がやわらかい♡

中華風鶏手羽のさっぱり煮
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!

悶絶ブラウンメニュー
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!

オイスターソースでコク旨なのに
お酢でさっぱり!!
この味マジでたまらんよー♡

骨付き肉が大好きな息子も
大・大・大絶賛
(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

普通のさっぱり煮より
うちの家族はこちら押しです♡

もちろん今回も・・・
白飯&ビールどろぼうですぞ
(♡ˊ艸ˋ)♬*

材料 (3人分)

  • 鶏手羽元:12本
  • ゆで卵:3個
  • ◎塩、コショウ:各少々
  • ◎酒:大さじ1
  • サラダ油:適量
  • ☆醤油:大さじ4
  • ☆オイスターソース:大さじ2
  • ☆酢:大さじ4
  • ☆ざらめ:大さじ3
  • ☆みりん:大さじ2
  • ☆生姜、にんにくチューブ:各4cm
  • ☆創味シャンタン :小さじ2/3
  • ☆水:350cc
  • 仕上げのごま油:小さじ1

工程1

手羽元は皮の反対面に
骨に沿って両サイドに
切込みを入れる。

面倒くさかったら
やらなくてもOKですが
これをした方が
味が染みやすいです♡

◎をもみ込んで
サラダ油をひいたフライパンで
表面を焼く。

工程2

フライパンの余分な油を
キッチンペーパーで
ふき取って☆を入れて
落とし蓋とフライパンの蓋をして
はじめ強火、グツグツしたら中火で
計20分ほど煮込む。

好みのタイミングでゆで卵を入れてね♡

工程3

最後に蓋を取ってごま油を入れ
全体を混ぜて蓋を取った状態で
更に2~3分煮て完成です。

コツ・ポイント

しっかり目の味になります。
☆の量、配合は好みで
加減して下さいね♡

煮込み具合もお好みで♡


【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。

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からあげビール
からあげビールさん
ビール大好き!毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真も適当にパチリ。 ...
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お肉やわらか味染みっ染み♡鶏手羽の中華風さっぱり煮
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お肉やわらか味染みっ染み♡鶏手羽の中華風さっぱり煮
2016年11月22日

お酢でお肉がやわらかい♡ 中華風鶏手羽のさっぱり煮 キタ━━━(゚∀゚)━━━!!! 悶絶ブラ...
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