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まとめ買いした鶏肉はスパイシーだれに漬け込み&冷凍が便利

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まとめ買いした鶏肉はスパイシーだれに漬け込み&冷凍が便利

週末、まとめ買いした肉などは、たれに漬け込み冷凍保存しておけば、時間とともに素材に味がしみ込み、調理も味つけ知らず。ササッと準備したいときに便利です。鶏肉はカレー風味のスパイシーだれにつけておけば、トースターで焼くだけで食べられます。

材料

  • 鶏もも肉:1枚
  • プレーンヨーグルト:1カップ
  • トマトケチャップ:大さじ3
  • カレー粉:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • :小さじ1

鶏肉は、ソースの味がよくしみ込むよう、フォークで数カ所穴をあけておく。

調味料をまぜてソースを作り、肉とともに保存容器に入れて冷凍。使う日の朝に冷凍室に移して解凍、皮を上にして15分トースターで焼くだけ。

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2014年01月21日

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