大根・大根の葉・人参・パプリカは粗みじん切りにする。
Ｂを器に入れ混ぜ合わせておく。
1：フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ弱火で熱し、香りがたったら中火にしAを入れ豆腐を崩しながら炒める。
2:全体に火が通ったら、Ｂを鍋肌から回し入れ、さっと炒める。
ウェックにほかほかご飯を詰め、卵を溶いて上からかけ、その上にそぼろをたっぷりとかけました。
出来上がった、肉そぼろは冷凍可能な密閉袋に小分けして冷凍保存可能です。
いつものたまごかけご飯が、安価でちょっと豪華になった？
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