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サーモンをお皿に並べ、塩コショウを満遍なくふり、指で味を馴染ませる。玉ねぎは水にさらしておく。
１に玉ねぎとねぎを散らしたら、レモン汁、オリーブオイルの順に全体にまわしかける。
塩はしっかりめに振ると、ちょうど良い塩加減になります。
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