サツマイモを乱切りにし、レンジで加熱し柔らかくします。600wで3分〜5分ほど。
ご家庭のレンジにより違うので、加熱時間は目安です。
柔らかくしたサツマイモに、練乳を加えてまぜます。
サツマイモペーストに、残りの材料を加えてミキサーでガーッと混ぜたら生地の出来上がり。
オーブンを170度に予熱し、型にオーブンシートを敷いて、生地を流し、トントンっと台に落として空気を抜きます。それから40分〜50分焼きます。焼き色をお好みで調節して下さい。
焼きあがったら、型ごと冷やして、ひと晩ラップをして寝かせて召し上がって下さい。
片栗粉を使用することで、生地の食感をなめらかにできました。
