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簡単☆海老とパクチーの揚げ餃子☆

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maruri_7
maruri_7さん
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簡単☆海老とパクチーの揚げ餃子☆

よくパクチー入り揚げ餃子を作りますが、
今回は、海老&パクチーを入れました☆

材料 (4人分)

  • むき海老:約450gくらい
  • 長ネギのみじん切り:1本分
  • パクチー:お好きな分だけ
  • 卵白:1個分
  • :少々
  • ごま油:少々
  • 塩こしょう:少々
  • 餃子の皮:約50枚
  • 水(餃子の皮を巻く時):少々
  • サラダ油(揚げ油):適量

材料をまぜまぜ

材料をまぜまぜ

・海老は背ワタを取り、細かく刻む
・長ネギはみじん切りにする
・パクチーは根を切って、みじん切りにする。
・材料をボウルに入れ、酒、ごま油、卵白、塩こしょうを入れ、よく混ぜる。

☆今回はパクチーは我が家で作っているパクチーを使いました♩

餃子の皮で巻いて、揚げる☆

餃子の皮で巻いて、揚げる☆

・餃子の皮の真ん中に具を置き、餃子の皮の端に少量の水を付けて巻いていく(今回、ほぼ子供が巻きました)
・揚げ油を熱して、揚げていく(お子さんなどは高温になる油には十分気をつけて下さいね)
・揚げ上がったら、油をよくきって、
器に盛りつけて、できあがり〜

味付けには、今回はパイナップル味のスイートチリソースにしました♩

味付けには、今回はパイナップル味のスイートチリソースにしました♩

カルディで購入した、パイナップルチリソースを発見、今回のパクチー入りの揚げ餃子によく合いました。

チリソースがお子さんに辛い場合は、
ソースでも美味しいです。

コツ・ポイント

揚げ油が高温になりますので、
取り扱いには十分気をつけて下さいね。
特に小さいお子さんなど、
お気をつけて下さいませ。

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maruri_7
maruri_7さん
こんにちは☆中学生の母です(*^^*)海外3ヶ国に5年間住んだ中で、それまでは料理はほとんど作ったことがなかったのですが各国料理に興味を持つようになりました(✿◠‿◠) また、インテリアショップ...
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簡単☆海老とパクチーの揚げ餃子☆
2016年10月28日

よくパクチー入り揚げ餃子を作りますが、 今回は、海老&パクチーを入れました☆
maruri_7さん
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2016年10月28日

よくパクチー入り揚げ餃子を作りますが、 今回は、海老&パクチーを入れました☆
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