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定番のBLTサンドをアレンジして個性派どんぶりに変身!

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定番のBLTサンドをアレンジして個性派どんぶりに変身!

ふんだん使ったチーズ風味の効いた、これぞ洋風どんぶりといえる味わい。ピザ用チーズはあらかじめごはんに混ぜておき、仕上げに上から粉チーズをふるとチーズのコクが層で味わえます。

材料(2人分)

ベーコン(長さ半分)…2枚分

卵…2個

サラダ油…小さじ2

[A] トマト(1㎝角)…100g

[A] アボカド(2㎝角)…80g

[A] レタス(幅5㎜)…60g

[B] 玉ねぎ(すりおろし)…20g

[B] しょうゆ…小さじ2

[B] 酢…小さじ1

[B] はちみつ…小さじ1

[B] サラダ油…小さじ1/2

[B] 鶏がらスープの素…小さじ1/4

[B] にんにく(すりおろし)…小さじ1/8

[B] 塩・黒こしょう…各少々

[C] ごはん…280g

[C] ピザ用チーズ…40g

[C] 黒こしょう…少々

粉チーズ…小さじ1/2

下準備

•《B》は混ぜ合わせておく。
•《C》は混ぜ合わせておく

作り方

1.フライパンを熱し、ベーコンを入れ、両面を焼き、卵を割り入れて焼く(ベーコンエッグ)。
2.ボウルに《A》・《B》を入れ、和える。
3.器に《C》を盛り付け、【2】・ベーコンエッグをのせ、粉チーズをふる。

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2016年10月30日

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