ラ王袋麺醤油味1袋で2枚出来ちゃう♪パリパリもちもち「モダンちぢみ焼」

ラ王袋麺醤油味1袋で2枚出来ちゃう♪パリパリもちもち「モダンちぢみ焼」
投稿日: 2016年10月24日 更新日: 2017年3月6日
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簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメ...
もちもち麺が持ち味のラ王の袋麺だから叶うモダン焼き風ちぢみ「モダンちぢみ焼」
粉を加えたら1袋で2枚出来ちゃう節約レシピに大変身!
今までの袋麺なら考えられないメニューにリメイク出来ちゃうのがラ王袋麺の凄いところですね♪

ちぢみの生地は小麦粉4:片栗粉1でOK(水を加えて濃度を調整して下さい) 冷蔵庫の残り物を大掃除にも最適なお手軽メニューです。
決め手はラーメンの面にはしっかり焼き目をつけてパリパリにすること!


材料 (2枚分)

  • ニラ :1束
  • にんじん :1/2本
  • 椎茸 :1枚
  • 干さくら海老(アミエビ) :大さじ2杯
  • 生地
  • 日清フラワー小麦粉 :80g
  • 片栗粉 :20g
  • :約50cc
  • :少々
  • かつお節 :2パック
  • タレ
  • ラ王袋麺醤油味付属タレ :1袋
  • 米酢 :大さじ4杯
  • 砂糖小さじ :1杯
  • ごま油 :少々
  • 豆板醤 :お好みで

1.材料を切ります

1.材料を切ります

ニラは10cm位の長さにカット
人参は千切り
椎茸は軸も傘も薄くスライス

以上のようにしてご用意下さい。
今回は身近に揃えやすい食材でお作りしていますが、イカや海老、豚肉など入れて頂けると更にボリュームも美味しさもアップします

2.生地を作ります

2.生地を作ります

小麦粉+片栗粉+水+かつお節+塩で作ります。
濃度はお好きな所で調整して下さい。
(写真は一人分の生地です)

3.タレを作ります

3.タレを作ります

タレは材料のタレの調味料を全て混ぜて作って下さい(ごま油は最後に入れて下さい)

4.お湯を沸かして麺を茹でます

4.お湯を沸かして麺を茹でます

500mlの水を入れてお湯を沸かし、麺を入れます。

5.麺がほぐれたら火を止めます

5.麺がほぐれたら火を止めます

麺がほぐれるまで約3分。火を止めて下さい

6.冷水でしめて、しっかり水気を切ります

6.冷水でしめて、しっかり水気を切ります

麺はよく冷水で洗って水けを切ります。

7.材料と生地を混ぜます。

7.材料と生地を混ぜます。

材料と生地を混ぜます。

8.熱したフライパンに油をひきます

8.熱したフライパンに油をひきます

フライパンを二つ並べて熱したらサラダ油orごま油を少したっぷり目にひきます(サラダ油とごま油を混ぜるとちょうどいい感じになります)

9.生地をフライパンに流します

9.生地をフライパンに流します

だいたい2等分になる様に、生地を⑦で混ぜた生地をフライパンに流します

10.生地の上に麺をのせます

10.生地の上に麺をのせます

フライパンに注いだ生地の上に麺を乗せて焼いていきます。(ひっくり返すのが不得意な方は少しだけ生地を余らせておいて、上から少しかけて頂くとより接着されてひっくり返しやすいです)

11.裏返してもう片面を焼きます

11.裏返してもう片面を焼きます

片面に火が通ったらフライ返しなどで裏返してラーメンの面もしっかり焼きましょう

ラーメンの焼き目安

ラーメンの焼き目安

ラーメンはしっかり焼いた方がパリパリした食感も味わえて美味しいです。写真を目安に焼き目をつけて下さい

完成

完成

お皿に盛りつけて、タレをつけながらお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

ニラは今回タップリにしたので1束使いましたが、少し多めなので減らして頂いて結構です☆
具材は他の物でも応用できます。色々お試し下さい



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2016年10月24日 20:46
ひこまるさん!こんばんは! 今見たら、ひこまるさん投稿いっぱい出てたから、きっと元気になられたのですね(^-^)/ チヂミにお好み焼き!粉もん好き♡*\(^o^)/*これは ラーメンあったら是非やってみたいです〜〜(^-^)/ 絶対美味しい(*^o^*) ラ王参加してみたかったけど、生協さんに載ってない(共同購入)のと、 家族の反対で断念(普通に作って!と)(笑) それに、それどころじゃないやん!と、娘に言われて(そりゃそうだ!)(^◇^;) みんなの投稿横目で見ながら(笑) 頑張ります〜〜! 美味しくすぐに作れるレシピは チョーありがたいので、楽しみにしていますね! ひこまるさんの厚揚げレシピやその他もろもろ完全に我が家のローテーションに入っています! 本当にありがとう〜〜(^-^)/
2016年10月25日 11:04:02
michiカエルさん。こんにちは〜〜(o^^o)昨日はコメントありがとうございました〜( ´ ▽ ` )ノ今朝お返事の途中でスマホの画面が落ちちゃって、お返事が遅くなりすみませんm(._.)m とってもハスキーボイスで栄養ドリンクと風邪薬と仲良く作業しているおバカなひこまるです(^∇^)相変わらずハスキーボイスで栄養ドリンクと風邪薬と仲良く作業しているおバカなひこまるです(^∇^) ご心配頂き申し訳ありませんm(_ _)m 私もmichiカエルさんのラ王アレンジ拝見したかったです♪きっと斬新で美味しい物や、素敵なデコレーションが出来たんだろうなっと聞いただけでもワクワクします。 ラ王のラーメンは完成されたそのままで美味しい物を失敗させて無駄にしないかどうかとドキドキしながら先に味を知ろうとラ王のラーメンを先に沢山食べて( ◠‿◠ )アレンジしても美味しく頂けて、個人的にもホッとしています(o^^o)michiカエルさんも年末に近づき、とてもお忙しいと思います。娘さんのご心配も何だか毎年を見ていらっしゃるご家族だからこそですよね♡でもでも、本当にご無理なさらないペース配分。難しいと思いますが、頑張って下さ〜い♡そんな中ご丁寧なお心遣いが嬉しいです♪素敵なカレンダーが沢山皆んなの一年を幸せにしてくれますね!ファイトです!michiカエルさんのお手伝いがレシピと思って、また、簡単に出来るレシピ頑張りますね〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶いつもお気遣い、心より感謝致します。お天気は良くらないですが、笑顔でお昼からもリラックスして取り組めますように★
2016年10月25日 11:04:02
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2016年10月25日 11:04:08
michiカエルさん。こんにちは〜〜(o^^o)昨日はコメントありがとうございました〜( ´ ▽ ` )ノ今朝お返事の途中でスマホの画面が落ちちゃって、お返事が遅くなりすみませんm(._.)m とってもハスキーボイスで栄養ドリンクと風邪薬と仲良く作業しているおバカなひこまるです(^∇^)相変わらずハスキーボイスで栄養ドリンクと風邪薬と仲良く作業しているおバカなひこまるです(^∇^) ご心配頂き申し訳ありませんm(_ _)m 私もmichiカエルさんのラ王アレンジ拝見したかったです♪きっと斬新で美味しい物や、素敵なデコレーションが出来たんだろうなっと聞いただけでもワクワクします。 ラ王のラーメンは完成されたそのままで美味しい物を失敗させて無駄にしないかどうかとドキドキしながら先に味を知ろうとラ王のラーメンを先に沢山食べて( ◠‿◠ )アレンジしても美味しく頂けて、個人的にもホッとしています(o^^o)michiカエルさんも年末に近づき、とてもお忙しいと思います。娘さんのご心配も何だか毎年を見ていらっしゃるご家族だからこそですよね♡でもでも、本当にご無理なさらないペース配分。難しいと思いますが、頑張って下さ〜い♡そんな中ご丁寧なお心遣いが嬉しいです♪素敵なカレンダーが沢山皆んなの一年を幸せにしてくれますね!ファイトです!michiカエルさんのお手伝いがレシピと思って、また、簡単に出来るレシピ頑張りますね〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶いつもお気遣い、心より感謝致します。お天気は良くらないですが、笑顔でお昼からもリラックスして取り組めますように★
2016年10月24日 18:25
度々すみません!ちなみになんですが、ひこまるさんはキッチン用品はいつもどのメーカーを使ってますか?このフライパン、注ぎ口みたいなのがあって使いやすそうですが、どちらの商品でしょう?
2016年10月25日 11:48:48
いちご大福さん。お待たせいたしました。ちょうど行く用事があったので、フライパン情報チェックしてきました。こちらのフライパンは、パール金属さんの商品で「軽わざパン深型フライパン」という商品名。サイズは24cm(980円)26cm(2180円)28cm(1480円)でした。(全て税抜きの価格です)10/31まで私の行った店舗ではイオンポント50%還元という風になっていました。こちらはガス専用となります。以上。ひこまるレポでした(笑) 何かお役に立てる事があれば嬉しいです。
2016年10月24日 18:22
ひこまるさん、お久しぶりです!我が家は引越しのバタバタがようやくひと段落しました!ひこまるさんも最近引越しされたそうで、お互いお疲れ様でした!笑 ラ王のアレンジ、私も少し考えてたけど、月並みなのしか思い付かなくて、このレシピめちゃくちゃ美味しそうだし、私には全く思い付かないアレンジです!さすがひこまるさん〜、今度挑戦してみますね!
2016年10月25日 07:59:44
いちご大福さん。おはようございます(╹◡╹)ご無沙汰しています。お引越し終えられたんですね〜♪お疲れ様でした〜( ´ ▽ ` )ノ私も引越しは完了しました。まだまだお家作りが出来ていませんが(・・;) ラ王の袋麺アレンジ。難しいですよね。私も最初に考えた物は全て他の方が素敵にアレンジされていらして… やはりラ王袋麺を普通に食べて味を知ってからでないとアレンジは難しいんですね。いちご大福さんのラ王アレンジ麺もきっと素敵な構想をされていらしたかと思います。そのままで美味しいラーメン。失敗するのが申し訳ない気持ちで(^-^;何とか形になったかな?っといちご大福さんのお優しいコメントで安堵しています♪ ラーメンサラダとチヂミ。どちらもタレのアレンジは似てるのですが、このタレにはお酢が凄くよく合いました。 所で、フライパンの件もありがとうございます!これ、ダイエーで買った普通のフライパンなんです。1000円代でした。メーカー名見てきてお返事させて頂きますので待ってて下さいね(^_−)−☆軽いところが使いやすいです。ただ、金属ヘラには少々弱そうなので耐久性はまだ分かりませんが…私も注ぎ口いいなっと思いました。新しい生活はいかがですか?いちご大福さんの新しい新境地での楽しい生活。心よりお祈りしています♪季節の変わり目お体ご自愛下さいね(^_−)−☆
2016年10月25日 07:59:50
いちご大福さん。おはようございます(╹◡╹)ご無沙汰しています。お引越し終えられたんですね〜♪お疲れ様でした〜( ´ ▽ ` )ノ私も引越しは完了しました。まだまだお家作りが出来ていませんが(・・;) ラ王の袋麺アレンジ。難しいですよね。私も最初に考えた物は全て他の方が素敵にアレンジされていらして… やはりラ王袋麺を普通に食べて味を知ってからでないとアレンジは難しいんですね。いちご大福さんのラ王アレンジ麺もきっと素敵な構想をされていらしたかと思います。そのままで美味しいラーメン。失敗するのが申し訳ない気持ちで(^-^;何とか形になったかな?っといちご大福さんのお優しいコメントで安堵しています♪ ラーメンサラダとチヂミ。どちらもタレのアレンジは似てるのですが、このタレにはお酢が凄くよく合いました。 所で、フライパンの件もありがとうございます!これ、ダイエーで買った普通のフライパンなんです。1000円代でした。メーカー名見てきてお返事させて頂きますので待ってて下さいね(^_−)−☆軽いところが使いやすいです。ただ、金属ヘラには少々弱そうなので耐久性はまだ分かりませんが…私も注ぎ口いいなっと思いました。新しい生活はいかがですか?いちご大福さんの新しい新境地での楽しい生活。心よりお祈りしています♪季節の変わり目お体ご自愛下さいね(^_−)−☆
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