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ハロウィンは手作りにチャレンジ!ラズベリークリームチーズパイ

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ハロウィンは手作りにチャレンジ!ラズベリークリームチーズパイ

もうすぐハロウィン本番!今年のハロウィンは何をするかお決まりですか?
まだ決まっていないという方は、手作りパイ作りにチャレンジしてみよう!

材料(15×23.5cm 1台分)

冷凍パイシート(15㎝×23.5㎝)…2枚

クリームチーズ…60g

砂糖…10g

[a] ラズベリージャム…40g

[a] コーンスターチ…小さじ1/2

卵(溶いたもの)…適量

下準備

•冷凍パイシートは使用する5分前に室温に戻し、1枚に包丁で切込みを入れておく(5~6本)。
•クリームチーズは室温に戻しておく。
•aは混ぜ合わせておく。
•オーブンに予熱を入れておく(200℃)。

作り方

1.ボウルにクリームチーズ・砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
2.クッキングシートにパイ生地をのせ、周囲2㎝をあけて【1】をのせ、上に《a》をのせる。
3.周囲にはけで卵を塗り、切り込みを入れたパイシートを重ね、周囲をフォークでおさえる。
4.表面に卵を塗り、天板にのせ、焼く(約30分)。

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