お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

トロトロ・・・つるん!圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」

  • ブログで紹介
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れて...もっと見る
トロトロ・・・つるん!圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」

圧力鍋は蒸し物も得意!

茶碗蒸しの要領で卵豆腐を作ってみました。
流し缶がある方は流し缶で作って・・・きれいに四角に切り分けて器に。
流し缶がない方は耐熱容器で作って
スプーンですくってちょこっと盛りにしてかわいいです。

めんつゆや白だしをかけても美味しいですが
わさびを添えればちょっと大人の味に・・・

材料 (4人分)

  • :3個
  • 出汁:200ml
  • みりん:小さじ2
  • :ひとつまみ
  • 薄口醤油:小さじ1
  • わさび:適量

作り方

作り方

1.
ボールに卵をわりほぐし、出汁、みりん、塩、薄口醤油を加え、よく混ぜ合わせて一度濾す。
耐熱容器の内側を水でぬらしてから1を流しいれる。(泡がたたないように)

2.
圧力鍋に水を200mlを注ぎ、付属の3脚とすのこを乗せて2を乗せてアルミホイル等で蓋をする。

3.
圧力鍋の蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして4分加圧する。

4.
ピンが下がったら蓋を開け、粗熱が取れたら器から取り出し、切り分け、器に盛りわさびを添える。

コツ・ポイント

圧力鍋の種類によって加圧時間が変わります。
私が使用したのは80kpa(普通圧)の圧力鍋です。

私は耐熱容器を使用しましたが、流し缶がある方は流し缶を使用してください。

健康をサポートする水として認知度が高まっている「飲用アルカリ性電解水(以下、アルカリイオン水)」。店頭でも市販されているので、飲んだ経験がある人も多いのでは? このアルカリイオン水、一見すると普通の水のようですが、摂取することで胃腸...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れていくと自然と毎日が楽しくなる。 「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの最高峰の資格 スパイスコーディネーターマスター取得...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

funkyさん

153587

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

2

バジリコさん

101755

2018年にメンバー入りしたのが還暦過ぎてから。...

3

GreenTeaさん

90051

家時間に比例して、暮らしニスタの利用が大幅増。 ...

4

舞maiさん

83214

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

ろっかさん

53679

I Love Stuffed Animals ...

1

舞maiさん

324194

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

2

funkyさん

250241

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

3

バジリコさん

186062

2018年にメンバー入りしたのが還暦過ぎてから。...

5

mimi.bonheurさん

121463

誰でも簡単にできるキャラ弁、 可愛くて簡単に作...

ひこまるさん

9089825

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

ちゃこさん

3270806

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

happydaimamaさん

3500865

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

花ぴーさん

6566008

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

香村薫さん

4747673

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

100均アイテムで★手作りバッグコンテスト
春を楽しむ♡お花見レシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/10/17/e9794c07c4e9043d39455c136085fa85.jpeg
トロトロ・・・つるん!圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

トロトロ・・・つるん!圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」
2016年10月18日

圧力鍋は蒸し物も得意! 茶碗蒸しの要領で卵豆腐を作ってみました。 流し缶がある方は流し缶で作って・・・きれ...
バリ猫ゆっきーさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

トロトロ・・・つるん!圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」
2016年10月18日

圧力鍋は蒸し物も得意! 茶碗蒸しの要領で卵豆腐を作ってみました。 流し缶がある方は流し缶で作って・・・きれ...
バリ猫ゆっきーさん