お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

トロトロ・・・つるん!圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」

  • ブログで紹介
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れて...もっと見る
トロトロ・・・つるん!圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」

圧力鍋は蒸し物も得意!

茶碗蒸しの要領で卵豆腐を作ってみました。
流し缶がある方は流し缶で作って・・・きれいに四角に切り分けて器に。
流し缶がない方は耐熱容器で作って
スプーンですくってちょこっと盛りにしてかわいいです。

めんつゆや白だしをかけても美味しいですが
わさびを添えればちょっと大人の味に・・・

材料 (4人分)

  • :3個
  • 出汁:200ml
  • みりん:小さじ2
  • :ひとつまみ
  • 薄口醤油:小さじ1
  • わさび:適量

作り方

作り方

1.
ボールに卵をわりほぐし、出汁、みりん、塩、薄口醤油を加え、よく混ぜ合わせて一度濾す。
耐熱容器の内側を水でぬらしてから1を流しいれる。(泡がたたないように)

2.
圧力鍋に水を200mlを注ぎ、付属の3脚とすのこを乗せて2を乗せてアルミホイル等で蓋をする。

3.
圧力鍋の蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして4分加圧する。

4.
ピンが下がったら蓋を開け、粗熱が取れたら器から取り出し、切り分け、器に盛りわさびを添える。

コツ・ポイント

圧力鍋の種類によって加圧時間が変わります。
私が使用したのは80kpa(普通圧)の圧力鍋です。

私は耐熱容器を使用しましたが、流し缶がある方は流し缶を使用してください。

おすすめ

30~40代は出産や加齢に伴って女性のカラダが変化していく時期。ふと鏡を見た瞬間、「前とちょっと違うかも……」と感じたことはありませんか? その原因のひとつは、髪。ハリやコシがなくなったり、色ムラが出てきたり。特に生え際やトップ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れていくと自然と毎日が楽しくなる。 「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの最高峰の資格 スパイスコーディネーターマスター取得...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

107496

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

105854

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

35009

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

29016

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

香村薫さん

26365

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

1

花ぴーさん

312900

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

161192

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

126915

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

124827

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

Natsue(斉藤 夏枝)さん

113055

東京の整理収納アドバイザー/ 整理収納アドバイ...

ひこまるさん

5668157

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4770878

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5468737

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4641674

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

夏こそ食べたい!カレーレシピコンテスト
片づけ大賞2019 一般部門大募集!
子どもアイテムの収納アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/10/17/e9794c07c4e9043d39455c136085fa85.jpeg
トロトロ・・・つるん!圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

トロトロ・・・つるん!圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」
2016年10月18日

圧力鍋は蒸し物も得意! 茶碗蒸しの要領で卵豆腐を作ってみました。 流し缶がある方は流し缶で作って・・・きれ...
バリ猫ゆっきーさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

トロトロ・・・つるん!圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」
2016年10月18日

圧力鍋は蒸し物も得意! 茶碗蒸しの要領で卵豆腐を作ってみました。 流し缶がある方は流し缶で作って・・・きれ...
バリ猫ゆっきーさん