アイデアを投稿する

料理レシピ

トロトロ・・・つるん！圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」

更新日：2017.03.06 3821 Emiriさん他8人

バリ猫ゆっきーさん: 日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れて...もっと見る

トロトロ・・・つるん！圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」

圧力鍋は蒸し物も得意！

茶碗蒸しの要領で卵豆腐を作ってみました。
流し缶がある方は流し缶で作って・・・きれいに四角に切り分けて器に。
流し缶がない方は耐熱容器で作って
スプーンですくってちょこっと盛りにしてかわいいです。

めんつゆや白だしをかけても美味しいですが
わさびを添えればちょっと大人の味に・・・

材料（4人分）

卵：3個
出汁：200ml
みりん：小さじ2
塩：ひとつまみ
薄口醤油：小さじ1
わさび：適量

作り方

作り方

１．
ボールに卵をわりほぐし、出汁、みりん、塩、薄口醤油を加え、よく混ぜ合わせて一度濾す。
耐熱容器の内側を水でぬらしてから１を流しいれる。(泡がたたないように)

２．
圧力鍋に水を200mlを注ぎ、付属の3脚とすのこを乗せて2を乗せてアルミホイル等で蓋をする。

３．
圧力鍋の蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして4分加圧する。

４．
ピンが下がったら蓋を開け、粗熱が取れたら器から取り出し、切り分け、器に盛りわさびを添える。

コツ・ポイント

圧力鍋の種類によって加圧時間が変わります。
私が使用したのは８０kpa（普通圧）の圧力鍋です。

私は耐熱容器を使用しましたが、流し缶がある方は流し缶を使用してください。

編集部ピックアップAD

【～8/28】「馬路村ぽん酢フェア」二子玉川蔦屋家電で開催中！購入者限定でレシピブックもプレゼント！

アイデアを試してみませんか？

試した感想を投稿する

最近、感想が書かれたアイデア

試してみたとは

写して描いて！プラ板で虫ピン標本箱の作り方！

本物の標本箱を作るのは大変だけど、...

フライパンで簡単♪１０分煮るだけ！カレイ×人参×スナップエンドウの白だしさっと煮

いつもは甘辛く煮付けるカレイ。 ...

衝撃！ひろちさんの世界一簡単なホワイトソースで【チョリソーと新じゃがのグラタン】

インスタグラムで話題沸騰中！！ ...

幻想的な雲のランプを作ってみた。

いま海外で大人気のDIY「雲のラン...

【親子工作】キレイの極み！光の箱

まるで宝石箱のようにキレイに輝く「...

バリ猫ゆっきーさん: 日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れていくと自然と毎日が楽しくなる。｢料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの最高峰の資格スパイスコーディネーターマスター取得...

もっと見る

おすすめの記事

もっと見る

このアイデアはいかがでしたか？

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう！

コメントを投稿するためには、ログインが必要です。

Series

人気連載

もっと見る

暮らしサポーター情報

Ranking

ランキング

もっと見る

1

【えのき】袋から出さないで〜!

2

一目惚れした♪お洒落なスリコの牛乳パック型グラスでモーニング

桃咲マルク

3

生姜香る♪昆布茶で漬けるきゅうりの浅漬け

桃咲マルク

4

超簡単！不思議、プチトリックアート♪

5

手間いらず！舞茸ご飯は本家には敵わない〜

6

備えて安心！いくつでも欲しい〜

7

キッコーマン醤油ボトルのケチケチ再利用術

8

ワインジュレ無花果のコンポート

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

智兎瀬さん

129043

こんにちは♡✨ちとせと申します(*^▽^*) ...

🌠mahiro🌠さん

119675

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

舞maiさん

119143

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

みーこさん

38441

あや食堂|真空シーラー狂さん

34377

フードコンサルタント　/真空シーラー狂　/　夫婦...

料理レシピのランキング

もっと見る

暮らしニスタ特集

【最強ズボラ飯】包丁いらず！面倒な日のための簡単副菜4選

【最強ズボラ飯】時短でおいしい最強おかず5選

【わが家の最強ズボラ飯】手間いらず丼＆麺レシピ！リピ確定5選

もっと見る

活躍中！暮らしニスタさんご紹介

活躍情報!

もっと見る

会員限定

プレゼント＆モニター募集

【プレゼント】忙しい朝でも超簡単！ヘルシー＆おしゃれな「VEGANフルーツオートミール」全5フレーバーをセットで1名様に！

プレゼント

【プレゼント】忙しい朝でも超簡単！ヘルシー＆おしゃれな「VEGANフルーツオートミ...

暮らしニスタに登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

人気のキーワード

豚肉レシピ靴収納手作りアクセサリーキッチン収納100均サラダキャンドゥ(CanDo)セリア(seria)ダイソー(DAISO)コストコ

新着買い物レポ

蛇と遭遇！寄せ付けない方法を選択！

蛇と遭遇！寄せ付けない方法を選択！

備えて安心！いくつでも欲しい〜

備えて安心！いくつでも欲しい〜

一目惚れした♪お洒落なスリコの牛乳パック型グ...

一目惚れした♪お洒落なスリコの牛乳パック型グ...

新着一覧をみる

アイデアを試してみませんか？

2016/10/17/e9794c07c4e9043d39455c136085fa85.jpeg

トロトロ・・・つるん！圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」

試してみた感想を投稿

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/25791" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2016/10/17/e9794c07c4e9043d39455c136085fa85.jpeg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2016/10/17/e9794c07c4e9043d39455c136085fa85.jpeg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2016/10/17/e9794c07c4e9043d39455c136085fa85.jpeg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">トロトロ・・・つるん！圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2016年10月18日</span></p>圧力鍋は蒸し物も得意！

茶碗蒸しの要領で卵豆腐を作ってみました。
流し缶がある方は流し缶で作って・・・きれ...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2015/07/17/b793a63628a101035d55954ad315976b.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2015/07/17/b793a63628a101035d55954ad315976b.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2015/07/17/b793a63628a101035d55954ad315976b.jpg?csize=30x30&v=1">バリ猫ゆっきーさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

トロトロ・・・つるん！圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」
2016年10月18日

圧力鍋は蒸し物も得意！茶碗蒸しの要領で卵豆腐を作ってみました。流し缶がある方は流し缶で作って・・・きれ...

バリ猫ゆっきーさん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/25791" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2016/10/17/e9794c07c4e9043d39455c136085fa85.jpeg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2016/10/17/e9794c07c4e9043d39455c136085fa85.jpeg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2016/10/17/e9794c07c4e9043d39455c136085fa85.jpeg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">トロトロ・・・つるん！圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2016年10月18日</span></p>圧力鍋は蒸し物も得意！

茶碗蒸しの要領で卵豆腐を作ってみました。
流し缶がある方は流し缶で作って・・・きれ...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2015/07/17/b793a63628a101035d55954ad315976b.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2015/07/17/b793a63628a101035d55954ad315976b.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2015/07/17/b793a63628a101035d55954ad315976b.jpg?csize=30x30&v=1">バリ猫ゆっきーさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

トロトロ・・・つるん！圧力鍋で作る絶品「卵豆腐」
2016年10月18日

圧力鍋は蒸し物も得意！茶碗蒸しの要領で卵豆腐を作ってみました。流し缶がある方は流し缶で作って・・・きれ...

バリ猫ゆっきーさん