餡を包む生地（皮）を作ります
1）HM１５０gと、水切りした豆腐７５gを入れて混ぜます。
2）手でゆっくりこねていき、耳たぶくらいの固さになれば、生地は完成。
（生地が固い場合は豆腐で調整して下さい）
3）１で作った生地を４等分にカット
4）３を丸めて薄く伸ばしたら、丸めたあんこを中央にポンとおく。（あんこの量は包めるくらいの大きさに、お好みで調整して下さい）
5）完成。丸く伸ばした生地（皮）を中央に集める感じで包んでいくと綺麗に包めます。包んで閉じた面を下（裏）にすれば、丸い形のあんまんが完成。
１０分から１５分中火で蒸します。目安は皮が透明に透けて見えればOK.
ほっこり丸い、あんまんの完成です♪
あんこぎっしり＾＾豆腐の皮でひそかにヘルシー♪
食べるとふわふわもっちもち＾＾
先日、ラ王袋麺のアレンジで中華まんのレシピをご紹介したのですが、それと同時に、無性にあんまんが食べたくなって、作ってみました＾＾
ラ王で作る中華まんレシピはこちら→
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