お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

簡単料理レシピ♪和風栗ちまき

  • ブログで紹介
・あず・
・あず・さん
はじめまして・あず・です もっと見る
簡単料理レシピ♪和風栗ちまき

いつもの炊き込みご飯だけど竹の皮に包んで蒸すだけでおいしさが格段にアップ♪
とっても簡単なのに、すごく関心してもらえますよ。
和風なので、とっても優しい味わいです
包み方も色々あるけど、私流の簡単三角包みも紹介します

材料

  • もち米:2合
  • 椎茸・昆布の戻し汁 :300cc
  • 干し椎茸 :大きめ1枚
  • 切り昆布 :1つまみ
  • 人参       :1/2本
  • 刻み揚げ:1/2袋
  • 醤油        :大さじ1
  • 砂糖       : 小さじ2
  • 塩        : 1つまみ~
  • オイル      : 大さじ1.5
  • 栗        : 20個くらい
  • 竹の皮      : 9-10枚

1、材料の準備

もち米は研いで水にしばらくつけておく。
干し椎茸と昆布は水で戻して、細かく刻む。
薄揚げの場合、食べやすく刻む。
人参も薄い扇切りにする。
栗は皮を剥く。(割れてもOKでも、できるだけ半分くらいは大きく残ってるとイイね)

2、調理・炒める

2、調理・炒める

フライパンにオイルを敷き、
人参、揚げ、昆布、椎茸を順に入れ、サッと炒めてから
しっかり水気を切ったもち米を加える。

3、味付けをします

3、味付けをします

全体が馴染むように炒めたら
椎茸・昆布の戻し汁、砂糖、醤油、塩を加え、やや弱火の中火で煮詰める

4、栗を入れます

4、栗を入れます

栗の半分を入れ、軽く崩しながら軽く混ぜる。

5、皮で包む

5、皮で包む

竹の皮で4を包む。

竹の皮の包み方は色々あると思いますが、
私流ですが・・
最初に立体の三角を作って(右側に作りました)

6、ごはんを詰めます

6、ごはんを詰めます

ごはんを詰める。
残った栗を真ん中くらいに入れてね。

7、竹皮を折ります

7、竹皮を折ります

左側の残りの竹皮をそのまま折りあげ
立体三角に合わせ、折りたたむ

8、仕上げ・圧力鍋調理

8、仕上げ・圧力鍋調理

糸でほどけないように結ぶ。
圧力鍋に1カップくらいの水を入れ、蒸し板を敷き、包んだちまきを入れ、強火にかける。
圧力がかかったら、弱火にして、5分加熱。
火を止め、自然放置で完成。
圧力鍋により、時間を調節してね。

コツ・ポイント

切り昆布はだし昆布でも大丈夫です。
切り昆布でも、水で戻したあと、長さを短く刻んでね。(食べやすさの関係)
刻み揚げと切り昆布を使ったのは、既に刻まれていて楽だったから(笑)
竹の皮が手に入らない場合は、クッキングシートやくっつきにくいアルミホイル等でも代用可です。
竹の皮にご飯がくっつくのが心配な場合は、包む前に竹の皮にオイルを塗っておくといいよ。

大人も子どもも毎日健康で元気に過ごしたい!というのは、どんなファミリーにも共通の願い。今回は3名の人気暮らしニスタさんにリサーチし、毎日の暮らしの中で実際に気をつけていること、こだわっていることを教えていただきました。仕事や家事で忙し...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
・あず・
・あず・さん
はじめまして・あず・です
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

平沢 あかねさん

101298

横浜市在住、夫婦二人暮らしの転勤族 モノにふり...

2

舞maiさん

95561

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

🌠mahiro🌠さん

68632

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

4

288Melonnn🍈さん

62714

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

5

とめ(伊藤智子)さん

59509

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

1

🌠mahiro🌠さん

250638

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

ねこじゃらしさん

212001

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

3

舞maiさん

196275

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

とめ(伊藤智子)さん

152914

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

5

智兎瀬さん

148703

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

ちゃこさん

3647455

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

ハニクロさん

3721597

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

4児ママRomiさん

9704591

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

おおもりメシ子さん

6071628

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

happydaimamaさん

4404712

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛と感謝を伝える♡バレンタインアイデアコンテスト
愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/10/06/92d1e6233971f381f54b257a54363558.jpeg
簡単料理レシピ♪和風栗ちまき
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

簡単料理レシピ♪和風栗ちまき
2016年10月07日

いつもの炊き込みご飯だけど竹の皮に包んで蒸すだけでおいしさが格段にアップ♪ とっても簡単なのに、すごく関心...
・あず・さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

簡単料理レシピ♪和風栗ちまき
2016年10月07日

いつもの炊き込みご飯だけど竹の皮に包んで蒸すだけでおいしさが格段にアップ♪ とっても簡単なのに、すごく関心...
・あず・さん