料理レシピ

おしゃれに作る”スキレット”レシピ「かぼちゃグラタンうどん」

投稿日: 2016年10月4日更新日: 2017年3月6日

1 がステキしました

author

テーブルマーク株式会社さん

テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁当な...

かぼちゃのホワイトソースでつくった「うどんグラタン」。
スキレットごとオーブンに入れられて簡単！

材料 (1人分)

冷凍「さぬきうどん」：1玉
かぼちゃ：150g
[A] ：
牛乳：大さじ3
生クリーム：大さじ3
コンソメ（顆粒）：小さじ1
塩・こしょう：少々
[B] ：
たまねぎ（薄切り）：40g
ベーコン（短冊切り）：1枚
マッシュルーム（薄切り）：小2個
. ：
サラダ油：小さじ1
ピザ用チーズ：適量（約30g）
パセリ（粗みじん）：適量
めんつゆ：お好みで少量
[デコレーション用] ：
チェダースライスチーズ：1枚
焼き海苔：1枚

下準備

・かぼちゃはラップに包み、電子レンジ600Wで約3分加熱します。皮をむいてボウルに入れ、フォークなどでつぶして[A]を混ぜ合わせておきます。
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておきます。

①具材を炒める

スキレットにサラダ油を熱し、[B]をしんなりするまで炒め、軽く塩・こしょうします。

②うどんを混ぜ合わせる

下準備したかぼちゃに「さぬきうどん」と（1）を加えて混ぜ合わせます。

③ピザ用チーズをのせる

スキレットに盛りつけてピザ用チーズをのせます。

④オーブンで焼く

250℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで焼きます。

⑤出来上がり！

あればレンジ加熱したかぼちゃ（分量外）とパセリを飾ります。
※お好みでめんつゆ（少量）をかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

スキレットごとオーブンに入れられるので、いつものグラタンがとってもかわいく仕上がります。
かぼちゃの種類によって水分量が多少異なりますので牛乳、生クリームは一度に加えず、固さをみながら大さじ1ずつ加え混ぜ、ホワイトソース状になったら塩・こしょうで味をととのえるようにしてください。
スキレットがない場合は、具材はフライパンで炒め、グラタン皿に入れてオーブン加熱してください。
■「かぼちゃグラタンうどん」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0