人参はよく洗って、皮ごとすりおろします。
ホケミとよく冷やしたバターを細かく刻んで加えます。指先でつまむようにして粉とすり合わせ、細かいホロホロ状にします。
牛乳、すりおろし人参を加えて混ぜ、ラップにくるんで３０分~１時間冷蔵庫で冷やします。
２㎝くらいの厚さにのばしたら、切り分けて天板に並べ、オーブン１７０℃で22~２５分焼いたら完成♪
焼き時間はオーブンによって調節してください。
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