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料理レシピ

10分で完成♪ かぼちゃカレー

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10分で完成♪ かぼちゃカレー

時間のない日に大活躍です!

材料 (1〜2人分)

  • 白ごはん:適量
  • 冷凍かぼちゃ:80g
  • ひき肉:50g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • ミニトマト:2〜3個
  • 塩、こしょう:少々
  • ガラムマサラ:小さじ1
  • カレー粉:大さじ2
  • ケチャップ:小さじ1
  • ローリエ:1枚
  • :200cc

下準備

・冷凍かぼちゃは耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジでチンして柔らかくしておきます。
・玉ねぎはスライスしておきます。
・ミニトマトは1つを4等分しておきます。

1.

フライパンに少量の油を入れて、スライスした玉ねぎとひき肉を炒めます。
途中で塩、こしょうで味を加えてください。

2.

玉ねぎがしんなりしてきたら、水とローリエを加え中火で煮込みます。

3.

具材が柔らかくなってきたら弱火にし、ガラムマサラ、カレー粉、ケチャップを加えて混ぜます。

4.

かぼちゃとミニトマトを加え、全体に味がなじんだら完成です。

コツ・ポイント

ローリエを入れて煮込んでいるので、10分で完成したとは思えないくらいちゃんとしたカレーのお味です(o^-^o)

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2019年03月05日

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