だしは天然だし(鰹、いりこ、昆布等の粉) のブレンドがおすすめ(大さじ2~3)。市販の顆粒だしを使う場合は、小さじ1~2程度。
※お好みで調整してください。
みそまるに使う具材は、小さくカットする。また、崩れやすい麩は最後に入れる。
1/10量ずつ取り、丸めて(直径約3cm程度)ラップに包む(みそや具材により大きさは異なる)。冷蔵庫で1週間、冷凍で1か月保存可能。お湯(160cc~180cc)を注げば、本格的なみそ汁になる。
※お好みで花麩をトッピングする。
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