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おうちで作るおしゃれごはん♪ばらちらし寿司

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おうちで作るおしゃれごはん♪ばらちらし寿司

ちょっとしたおもてなしに…お祝いごとに…
重宝します!

材料 (2人分)

  • 白ごはん:丼軽く2杯分
  • 大葉:5枚
  • いくら:適量
  • お刺身:適量
  • 絹さや:適量
  • 厚焼きたまご:適量
  • きざみ海苔:適量
  • しょうゆ:大さじ1と1/2
  • みりん:大さじ1
  • :大さじ1/2
  • 砂糖:適量

・作り方

①小さ目の鍋にしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れて煮立てて冷ましておきます。

②絹さやは、筋を切ってからサッと茹で、一口大に切ります。

③器にごはんを盛り、その上にきざみ海苔をのせます。

④一口大に切った刺身を煮きりしょうゆ(①)に絡めて、上にのせます。

⑤絹さや、一口大に切った厚焼きたまごをのせます。

⑥いくらを散らして、千切りにした大葉をのせたら完成です。

コツ・ポイント

普通は酢飯を使うのですが、わが家は酢飯が
得意ではないので 白ごはんでいただきました。

お好みで酢飯でお試しください。

ちるちる
ちるちるさん
はじめまして。 ブログでおうちごはんとレシピを発信しています。 12才のカニンヘン ワイヤーダックスの ほーちゃんと姉との3人暮らし。 どうぞよろしくお願いします(о´∀`о)
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2016年07月15日

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