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玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを落としてほぐします。
玉葱、しめじ、マヨネーズ、塩コショウをボウルに入れて混ぜ合わせます。
アルミホイルにイワシ、2、ピザ用チーズを乗せて包みます。
オーブン２００℃で１０分焼き、チーズが溶けたらパセリを散らして完成♪
焼き時間はオーブンによって調節してください。 今回イワシを使いましたが、サケ缶やサバ缶など、なんでもOK♪
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