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子供の野菜嫌い克服レシピ③トマト編 水分を飛ばして甘みを引き出す!

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子供の野菜嫌い克服レシピ③トマト編 水分を飛ばして甘みを引き出す!

野菜嫌いのお子さんを持つお母さんに向け、種類別の克服レシピをご紹介するシリーズ第3弾は「トマト」です!トマトにはお子さんの栄養バランスには欠かせない<ビタミン>に加え、アンチエイジングの効果や生活習慣病予防に活躍してくれると言われている<リコピン>が多く含まれています!体にとても良いので、トマトを嫌うお子さんをもつお母さんはぜひ、これを機会に食べれるようにしてあげましょう!
 
そこで、料理研究家で野口真紀さんに当日ご提案いただいたほうれん草「克服レシピ」をご紹介します!必見です!
   
※VEGE-TABLE(ベジテーブル)記事
https://vegetable.oisix.com/article/social/66/

作り方

「トマト」の克服法

「トマト」の克服法

お子さんがトマトを嫌う理由は、トマト独特の酸味&ジュレのぐにゅぐにゅ感なんです!そんなトマトを克服するためのワザは、「水分を飛ばす」です。水分を飛ばすと、旨みや甘みを引き出されお子さんも克服できるはずです!

ソフトドライトマトの作り方

ソフトドライトマトの作り方

【材料(作りやすい量)】
・ミニトマト 2パック
・バジル
・オリーブオイル
 
【作り方】
①ミニトマトは半分に切ります。
②オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、①を並べます。
③160℃のオーブンで40分ほど焼く。そのままで、またはガーリックトーストにバジルとソフトドライトマト、オリーブオイルをのせてどうぞ。

→Oisix のトマト
https://goo.gl/XEFtzF

参加されたお客さまより

参加されたお客さまより

1歳の娘用には湯むきするくらいしか思いつかなかったミニトマトが、あんなに味が大変身するなんて目から鱗でした。実家の母にも教えたところ、ハマっているそうです。びっくりするくらい野菜を食べてくれたことが嬉しくて、私も娘にも少し自信がついた気がします(吉永さま)
  
→実際の「野菜嫌い克服・ランチパーティー」の様子はこちらから
https://c.o16.co/1/g6/aboutus/pdf/VOICE09.pdf

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