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料理レシピ

簡単に美しくロカボ❤低糖質なのに栄養満点!早い 安い さば缶うどん

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簡単に美しくロカボ❤低糖質なのに栄養満点!早い 安い さば缶うどん

ダイエット中だけど、うどんが食べたい!お魚食べたいけど調理がめんどう、、、という方におすすめです。夏バテ防止にも!

さば缶(お魚)なので健康にもいいし、栄養満点で簡単に早くできますし、そして何より安い!

☆ロカボとはゆるい糖質制限の事です☆

材料 (2人分)

  • さばの水煮缶詰:1缶
  • 糖質0g麺又はうどん:2玉
  • めんつゆ(3倍濃縮):200ml
  • :600ml
  • ネギなどの薬味(なくても◎):お好みで

おもな材料は2つ!

おもな材料は2つ!

さば水煮缶と糖質0g麺!

紀文さんの糖質0g麺というのを使わせていただきました。
おからとこんにゃくで作られていてグルテンフリーなので、小麦粉アレルギーのかたにも◎です。そして、レタス4個分の食物繊維入りです!

冷凍うどんや普通のうどんでもOKです!

冷凍うどんや普通のうどんでもOKです!

作り方

作り方

①火をつける前の、お鍋orフライパンに水、めんつゆ、さば缶を汁ごといれ、フライ返しなどでサバ缶をつぶします。

②火をつけ沸騰したら、水をきった糖質0g麺をいれて、つゆにくぐらせたらすぐ器に『麺』だけ箸ですくっていれます。うどんの場合は麺がほぐれたら。

※糖質0g麺は煮すぎたら麺がやわらかくなります。

③麺の上につゆを注いだら出来上がりです。この方がさばが上に乗るのでおいしそうにみえます。お好みでネギなどの薬味を。なくても十分おいしいです。

コツ・ポイント

サバをつぶすときはフライ返しかフォークがお勧めです。おたまでやったことがありましたが、サバが逃げてうまくつぶせませんでした。

サバのつぶし加減はお好みで♪全部つぶすとスープ感覚に!ごろごろ感が好きというかたは、あまりつぶさないでお召し上がりください。

★熱くないので、お子さまとつぶしても楽しいとおもいます。

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