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料理レシピ

子供もぺろりと食べる「まるごとピーマンのとろっと煮」美味しく大量消費!

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
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子供もぺろりと食べる「まるごとピーマンのとろっと煮」美味しく大量消費!

まるごと蒸し煮したピーマンはとろっとジューシーで美味しい!

鍋に材料を入れて火にかければおしまいです♪

子供もぺろっと食べてしまいますよ☆

だまされたと思って試してみてください^^

作り置きにも向いています。

材料 (2人分)

  • ピーマン:10個
  • Aめんつゆ(かけつゆの濃さにしたもの):大3
  • A酒・みりん:各大1
  • Aごま油:大1

ピーマンの準備

ピーマンの準備

ピーマンはヘタの部分をおします。

ヘタと種を取ります

ヘタと種を取ります

ヘタが下におちたらヘタと種を取り除きます。
(種は気にならなければ取らなくて大丈夫です)

蒸し煮します

ヘタと種をとったピーマンとAを鍋に入れ、蓋をして強めの中火で10分程度加熱します。

煮詰めます

蓋をずらして水分を飛ばしながら、お好みの硬さになるまで火を通します(5分程度が目安です)。

コツ・ポイント

ピーマン15個まで同じ分量の調味料で作れます。たれはご飯にかけて頂きましょう♪
冷蔵庫で5日程度もちます。

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
5,7,10歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、...
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子供もぺろりと食べる「まるごとピーマンのとろっと煮」美味しく大量消費!
2016年06月02日

まるごと蒸し煮したピーマンはとろっとジューシーで美味しい! 鍋に材料を入れて火にかければおしまいです♪...
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