お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

【レシピ】白キャベツとじゃがいものハンバーグ

公式バッジ
  • ブログで紹介
暮らしのスパイス
暮らしのスパイスさん
スパイスのようにバラエティーに富み、生活にちょっとしたアクセン...もっと見る
【レシピ】白キャベツとじゃがいものハンバーグ

今回紹介するのは、ハンバーグのタネに「白キャベツ」と「じゃがいも」そして「ケール」を使ったヘルシーな料理です。

材料 (分量:8個、所要時間:40分)

  • 白キャベツ(スライス):150g
  • じゃがいも(皮をむいて切ったもの):500g
  • ケール(細かく刻んだもの):30g
  • スウィートコーン:80g
  • バター:25g
  • チェダーチーズ:50g
  • 塩コショウ:適量
  • :4個
  • なたね油:適量
  • 小麦粉:適量

栄養価の高さがピカイチな「ケール」

みなさん、今回使う「ケール」には健康にいい成分がたくさん含まれているのをご存知ですか?ケールのには無害化してしまう抗酸化剤の働きがあるので、活性酸素を破壊し、がんの抑制効果を期待することができます。
そして、ケールにはスルホラファンという物質が含まれていて、これは特に乳がんの発生を抑える効果があると報告されています。
そして、スルホラファンは、加熱により成分が壊れないのが特徴です。

またケールには食物繊維も豊富に含まれています。その量は、ごぼうの3.5倍!血糖値を下げる効果を発揮してくれます。

作り方

作り方

① 鍋にじゃがいもを加えて柔らかくなるまで、蒸すまたは茹でます。
② もう一つ別の鍋にはキャベツとケールを加えてこちらも柔らかくなるまで、蒸すまたは茹でます。※ケールは柔らかくなりすぎるとおいしく召し上がれないので、キャベツが少し柔らかくなってきてから、様子を見て加えてください。
③ バターとチーズを①の鍋に加えてしっかりとジャガイモを潰します。そしてそこに、②のキャベツとケール、そしてトウモロコシを加えてしっかりとかき混ぜます。このときに、塩とコショウでしっかりと味付けをしましょう。
④ しっかりと生地を混ぜ、タネの粗熱が取れたら、タネを8個に分けて通常のハンバーグと同様、丸く成形をします。そして両面に小麦粉をつけておいておきます。
⑤ フライパンにナタネ油をひいて温まったら、タネを投入。両面が色づくまでしっかりと焼きます。
⑥ 焼きあがったらお皿に盛りつけます。そこに、半熟卵を加えれば完成です!

半熟卵(ポーチドエッグ)のおいしい作り方

① お鍋にお湯を沸かします。
② 沸騰したら卵が壊れないようにそっと割りいれます。
③ 2分ほど経ったら穴の開いたお玉で優しくすくい上げます。ハンバーグの上にトッピングした後、塩を少しふって味をつけましょう。

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る

暮らしのスパイスさんのおすすめ情報

暮らしのスパイス
暮らしのスパイスさん
スパイスのようにバラエティーに富み、生活にちょっとしたアクセントを与えれるような暮らしのアイデアをみなさんにお届けします!日本だけでなく、海外やInstagramからも情報を見つけて発信するので...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

297371

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

222367

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

青山金魚さん

51921

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

4

シンバルさん

40343

暮らしニスタに登録してから8か月になろうとしてい...

5

花ぴーさん

36156

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

🌠mahiro🌠さん

995844

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

356653

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

舞maiさん

201416

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

青山金魚さん

170626

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

5

ここはままさん

157642

39歳、15歳高校1年生男の子、11歳小学5年生...

RIRICOCOさん

3812225

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

花ぴーさん

7898517

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

香村薫さん

5114911

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

コストコ男子さん

11460921

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

happydaimamaさん

4263343

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

家族で楽しむ☆クリスマスアイデアコンテスト
中華だけじゃない!オイスターソース活用レシピコンテスト
賞金総額50万円!+豪華企業賞「暮らしニスタ大賞2021」
アイデアを試してみませんか?
2016/03/30/a1fe787e4b2a86153b009257926294bf.jpg
【レシピ】白キャベツとじゃがいものハンバーグ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【レシピ】白キャベツとじゃがいものハンバーグ
2016年04月01日

今回紹介するのは、ハンバーグのタネに「白キャベツ」と「じゃがいも」そして「ケール」を使ったヘルシーな料理です。
暮らしのスパイスさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【レシピ】白キャベツとじゃがいものハンバーグ
2016年04月01日

今回紹介するのは、ハンバーグのタネに「白キャベツ」と「じゃがいも」そして「ケール」を使ったヘルシーな料理です。
暮らしのスパイスさん