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鶏肉をひと口大にカットし、混ぜ合わせたＡでもみ込み、10分おく。
Ｂの調味料を合わせて、マヨネーズソースを作る。
1を片栗粉でまぶして、160℃の油で約4分揚げる。鶏肉を引き上げ、180℃の油でさっと揚げる。
お皿に盛り、2のソースを添え、から揚げをつけていただく。
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