①トマトを湯むきして角切りにし、ザルにあけて塩をふり水分を抜いておく。
②バジルを細かく切る。
③煮沸消毒した瓶に①、②、オリーブ油、ハーブソルトを入れて冷蔵庫で2～3日おいたら完成。
①カジキマグロに塩胡椒をし、オーブンで焼く。
②フライパンにガーリックバターを熱し、香りがしてきたらトマトのオイル漬を入れてさっと火を通して①にかければ完成。
①パンをトーストする。
②①にトマトのオイル漬をのせたら完成。
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